砂糖橘的食用功效和方法 如何挑选砂糖橘

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又快到了金秋食用砂糖橘的时间了，路过水果摊位的时候，砂糖橘的浓郁果香总是能够冲刺着整个大脑。砂糖橘食用起来浓郁酸甜，特别适合食欲不振的时候食用，具有很好的开胃消化的作用。那么砂糖橘还有哪些食用功效和方法呢？

砂糖橘的食用功效

砂糖橘的味道酸甜，具有理气化痰、开胃消食、润肺清肠、补血健脾等功效，特别适合食欲不振、口味寡淡、消化不良等症状，能帮助开胃消化、除痰止渴、理气散结、防治便秘的作用。

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砂糖橘糖水：将砂糖橘剥开以后，取出橘瓣，然后放入汤锅中，加入适量的凉水、冰糖煮开，就可以直接食用了，具有很好开胃消食的功效。

糖酿砂糖橘：将砂糖橘清理干净橘瓣以后，装入玻璃容器中，一层砂糖橘一层糖，码好以后密封腌制2-3天，在汤锅中加入适量的水分，然后倒入腌制好的砂糖橘，大火烧开以后，转小火慢慢熬制，并不断搅拌，熬煮成透明状膏状液体的时候，就可以食用了。

如何挑选砂糖橘

砂糖桔的表皮略粗糙，呈金黄色，上面有很多颗粒状的小黑点，砂糖橘的桔皮薄脆。用手按压的时候，很软有水分。

用手剥开砂糖橘的时候，外皮很容易脱落，并且橘子瓣很容易分离开。

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