容易长期储藏的蔬菜有哪些？保存方法也很重要

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在天气不稳定的时候，一般很多人都会外出购买比较多的蔬菜储藏在家里，这样就可以在比较长的一段时间里不用出家门，但是在购买的时候就要尽量买一些不容易腐坏的蔬菜，这样就好保存一些，那么容易长期储藏的蔬菜有哪些呢?每日养生网（www.tqys.net）来告诉大家。

容易长期储藏的蔬菜有哪些?

1、萝卜：萝卜这种蔬菜有表皮，并且有一定的防止水分流失的作用，所以平时可以吃一些。

2、白菜：由于白菜是一层一层的叶子包裹着的，所以水分流失会比较慢，如果保存在合适的地方，那么可以保存一个月之久，就算外面的叶子干了，那么里面的仍然很新鲜。

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1、一般来说，低温会使蔬菜处于一个较为稳定的状态，可以防止其中的水分和营养流失，所以可以放在冰箱中冷藏保存。

2、有一些蔬菜，比如茎叶类的，如果放在冰箱中反而会加速水分流失，所以将这类蔬菜放在一个阴凉通风处保存比较好。

蔬菜放久了还能吃吗?

要看是什么蔬菜。

因为有的蔬菜在放置一段时间后虽然水分减少了，但是没有变坏，所以仍然是可以食用的，只不过味道不会太好;但是有的蔬菜不耐放，时间一长就会腐坏了，不可以再食用。

本文系每日养生网原创发布于2020-02-09 21:01:56分，未经许可转载属侵权。

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