天麻的功效和作用有哪些？有哪些食用方法

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近几年，随着健康知识的普及，越来越多得人开始重视自己的身体健康，于是养生之风盛起，各种有着补益效果的药材就引起了许多人争相哄抢。天麻也不例外，它是一种名贵的中药材，对解痉止痛有着很好的效果，那么今天就来看看天麻有哪些功效和作用。

天麻的功效和作用

1、镇静止痛

天麻对神经中枢有一定的控制作用，因此有解痉止痛的作用。

2、改善记忆力

天麻中含有的天麻多糖对改善记忆力有一定的作用。

3、抗凝

天麻中含有的物质天麻糖蛋白具有显著的抗凝作用。

4、平肝息风

天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕等症状。

5、降血压

天麻还对高血压有治疗作用。

6、明目

天麻能增强视神经的分辨能力，对视力也有很好的帮助。

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1、天麻炖鸡

材料：天麻、鸡肉、红枣、枸杞、姜、盐、料酒、白糖

做法：

1)天麻加入少许白糖泡软后切薄片备用;

2)红枣、枸杞洗净备用;

3)将鸡宰杀处理干净，锅内加水烧开，加入料酒，将鸡放入锅内，等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。

4)将上述所有材料都放入砂锅内，加入清水和适量料酒，大火烧开后转小火，慢炖1小时，调入适量的盐即可。

2、天麻炖鱼头

材料：鱼头、猪肉、红枣、天麻、枸杞、盐

做法：

1)把鱼头切块洗净后备用;其它材料准备齐全;

2)锅内放入适量的水先加入药材和猪肉煮20分钟后加入鱼头，大火烧开之后用小火炖45分钟，加入少些盐即可。

天麻的食用禁忌

1、不要长期服用。

2、最好不要单独食用，可以选择配方食用或者食疗。

3、过敏体质者不宜服用。

4、天麻不是补药，因此在食用的时候最好遵医嘱。

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