新鲜海胆怎么保存 这三个方法能延长保鲜期！

海胆可能大家都很熟悉，海胆不仅味道鲜美，而且营养价值很高，吃了可以滋补强身，增强免疫力。海胆在市面上价格不菲，而且捕捞后不容易保存。一不小心就可能导致其死亡，那么新鲜海胆如何保存呢？下面一起来看看吧。

新鲜海胆怎么保存

1、海水保鲜

新鲜海胆保质期非常短。如果直接放在空气中，几个小时后就会变质。因此，买回来的新鲜海胆应尽快食用，也可以从海里取适量的海水，放入容器中，然后将活海胆浸泡在海水中，可以长期保存新鲜的活海胆，但此方法最多不超过三天。

2、低温保鲜

新鲜的活海胆也可以储存在低温环境中。如果放入淡水中，应该加入适量的冰，这样活海胆可以储存1-2天。如果放入冰箱的冷藏室，最多只能存放24小时。

3、脱水保鲜

新鲜的活海胆，如果不立即食用，也可以加工保存。加工时只需要开壳，去除内脏，用盐水冲洗，然后将海胆浸泡在明矾水中，浸泡后进行烘干控水处理。最终这样包装的海胆可以保存几个月。

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