白木耳的功效与作用有哪些

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大家都知道黑木耳的营养价值是非常的高的，不仅能凉拌着吃，还能吵着吃，不管怎么吃口感都是很好的，但是您知道吗，木耳中也是有白木耳的，白木耳是银耳的另一个称呼，那么白木耳的养生功效怎么样？接下来就为大家详细地介绍一下。

白木耳即银耳，有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。

白木耳的功效

1、功效综述：强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿。

2、滋补佳品：既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。

3、延年益寿：历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。

4、养颜美容：所含特殊的胶质，能让皮肤保水度增加，从而提亮肤色，显得水润。

5、保健肠胃：性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。

6、强身健体：增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。白木耳富含多醣体，尤其是β-(1-3)-葡聚醣能刺激淋巴细胞转化，增强巨噬细胞吞噬能力，促进抗体形成，提高机体的免疫功能。

含有丰富的多醣体：肠道益菌生的角色，让肠道的好菌生长比较良好，并抑制肠道坏菌的生长，具有保健肠道的功能。

白木耳的作用：

1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;

2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

看了以上内容相信您也对白木耳的功效与作用有所了解了吧，温馨提示：日常烹饪中要注意银耳的搭配，以发挥更多的健康功效。

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