人参泡酒选什么酒好 关于人参泡酒必须要了解的事

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人参是一种珍贵的滋补类药材，很多人在日常生活中都会将人参泡酒起喝。人参有浸泡在酒中，酒会吸收人参中的用营养成分人参酒除了人参的功效外，还可以补中益气，温经补虚等功效，那么人参泡酒选什么酒？下面一起来看看吧

人参怎么泡酒选什么酒

建议选择酒精含量50 ~ 60度的高品质纯粮酿造的白酒。如果使用酒精勾兑白酒，自身带有的乙醇以及加上成份不但对身体不太好，还会继续毁坏鲜参的作用；如果酒精含量低，会不利于鲜人参中成分的会发，影响人参酒的实际养生效果。

另外，用鲜人参稀释的低度酒含水量过高，不利于长期存放。

人参的挑选

鲜人参比干人参更纯天然，许多营养元素不被破坏，也没有大量防腐剂，所以鲜人参是首选。

鲜人参种类中，野山参最好，最纯天然，最贵，其次是野山参、山参、普通人参。

容器的挑选

人参泡酒最好选择陶罐。陶罐比夹层玻璃更适合存放白酒。我们古代熬中草药，都是用陶器储存，可以加速酒的成熟。

玻璃容器可以，但不允许使用塑料和金属容器。有毒物质容易从塑料和金属材料中逸出，或者引起毒性反应，严重时可能导致死亡。

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