糯米黄酒的作用及晋禁忌有哪些呢？

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糯米黄酒是生活中常见的一种食物，在日常生活中，许多人都喜欢和糯米黄酒。尤其是在丰年过节，糯米黄酒更是不可缺少。糯米黄酒是一种老少皆宜的酒类，老人和小孩都可以吃，那么究竟糯米黄酒有什么作用呢？在食用糯米黄酒的时候又应该注意什么呢？现在一起随我来看看吧!

糯米黄酒的组成成分

其实很多人可能都不知道黄酒起源于客家,客家人用自己独有的传统方式来发酵米酒,通过很多复杂的程序用糯米制作成黄酒。糯米中含有大量的淀粉在制作成黄酒之后，淀粉被分解成大量的糖分和氨基酸含有很多丰富的维生素，具有很高的营养价值，而这些组成成分使得黄酒适合绝大部分人使用，容易被人体吸收利用，转化成人体需要的营养物质。

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由于黄酒是由糯米酿造而成，所以糯米具有的很多优点，黄酒也具有，比如说糯米具有暖脾胃，防止虚汗，补气养生这些功效。当糯米经过很多复杂的工序，变成黄酒之后，则增加了很多优点，例如黄酒的度数比较低，味道甘甜，有健胃消食，尤其是在逢年过节再吃过很多油腻的东西之后喝上一杯黄酒，有助于分解油腻的东西，而且黄酒还有消除疲劳，养生健体的功效。甚至黄酒对女性的美容养颜，经期护理都有很大的帮助。对中年人更是有补气补血的功效，另外，黄酒还有一个很常见的作用，就是用作佐料，有提鲜增味的作用。

糯米黄酒的禁忌

糯米黄酒不能空腹直接食用，由于空腹的时候，喝米酒使得未必在吸收酒精的速度会比饭后喝糯米黄酒吸收酒精的速度快，这样会舍得胃壁受损。糯米黄酒还不能和西药一起食用，因为糯米黄酒是发酵品，与西药一同食用，会引起身体的不适。

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