燕窝和雪燕是一种吗?燕窝和雪燕的区别有哪些?
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很多人会认为雪燕是燕窝的一种,其实这种想法是错误的,雪燕和燕窝其实是两种不同的物品,只不过它们都有一定的滋补养生的功效和作用,因为名字相似,所以也被很多人误会,那么雪燕和燕窝的区别到底有哪些呢?下面就由每日养生网tqys.net来给大家进行一个解答。
1、种类
燕窝是一种名为金丝燕的鸟类建筑。
燕则是为一种珍贵植物分泌物
2、外观
燕窝的颜色分为灰白、偏黄、血红三种(分别是白燕、黄燕、血燕,因为筑巢环境不一所以燕窝颜色有着区分),形状为半月形。
雪燕颜色洁白,形状成胶状盏型舒展。
3、成分
燕窝的成分主要是蛋白质、唾液酸、碳水化合物、钙钠铁等微量元素组成。
雪燕的成分主要是以D-半乳糖醛酸,D-半乳糖,L-岩藻糖,D-木糖,L-阿拉伯糖和L-鼠李糖等糖类为主。
4、泡发
燕窝的泡发倍数一般是在7-8倍的样子,3克干燕窝可以泡出20克左右。
雪燕的泡发倍数则在30-50倍,3克雪燕可以泡出90克。
5、功效
燕窝中具有着提高人体免疫力、美容养颜、清肺止咳、安神醒脑等功效。
雪燕可以增强人体免疫、抑制癌症、润肠通便、减肥排脂、补水保湿和促进儿童大脑发育等功效。
6、价格
燕窝如今在价格上普遍大致在200-1000元/斤,品质越好的纯天然燕窝价格还会往上提升。
雪燕普遍价格在200元左右/斤,要比燕窝价格低上许多。
7、制作方式
燕窝是属于一种纯天然食品,一般只经过人工挑毛。
雪燕虽说是一种天然的树汁分泌物,其中会有沙、树皮等杂质多为了品质提升都要经过人工加工处理。
8、口感
燕窝大多数成分是蛋白质吃起来口感为蛋清味,口感舒滑。
雪燕则为一种胶质食用会有一股酸味,口感软绵。
相信大家看过上面小编给大家整理的燕窝和雪燕的区别,应该对燕窝和雪燕有一个清晰的认知了,所以在以后听到燕窝和雪燕的时候,就可以有自己的判断了,不会再将之混为一谈了,而且大家以后在购买燕窝和雪燕的时候,也可以根据自己的身体状态来实际情况来判断自己适合吃哪一种。
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