孕妇能吃蚕豆吗?蚕豆为什么不能生吃?(2)
2011-07-15 分类：食材百科
TIPS：本文共有 227 个字，阅读大概需要 1 分钟。
蚕豆为什么不能生吃?
蚕豆性滞，而且里面含有对人体有害的β-氰基丙氨酸和L-3，4-二羟基苯丙氨酸物质，不能生吃，应该把生蚕豆用水多次浸泡或者进行焯水之后再做食材食用，这种有毒物质在高温下可消除，若是生食蚕豆，会产生中毒症状。
由上述文章内容，大家可以发现，蚕豆的营养和健康都是非常好的，不过在很多情况下，吃蚕豆有许多注意事项，这是因为它其中含有大量的蛋白质，对于一些人来说没有好处，吃了反而会引发严重的后果，所以大家一般在吃蚕豆之前要多了解一些。
如果觉得《孕妇能吃蚕豆吗?蚕豆为什么不能生吃?(2)》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
阅读剩余内容