中药柴胡的功效与作用 柴胡可以怎么食用?(2)

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柴胡有哪些食用方法?

1、胡莲藕片

做法步骤：准备莲藕200g，绿豆芽150g，番茄50g，柴胡5g，山楂10g，醋，白糖，盐各少量;把柴胡、山楂水煎去渣取汁50ml，再把糖，醋，药汁，盐混匀;将藕切成片，放进汁中浸泡10分钟，用大火将藕片炒熟，加上味汁略煮出锅，装盘，绿豆芽炒后围在四面，再点缀上生番茄片即可。

2、柴胡疏肝粥

做法步骤：准备香附子，柴胡，白芍，枳壳，川芎，甘草，麦芽各10g，粳米100g，适量的白糖;把上七味药煎取浓汁，去渣，粳米淘净和药汁同煮为粥，加入白糖稍煮就可以;每天两回，温热服;比较适用于肝郁气滞之胁痛低热。

柴胡是极好的药用价值和食用价值，上文为大家详细介绍了柴胡的功效和吃法，希望对大家有帮助，另外我们每日养生网的主页上还有更多精彩内容，大家感兴趣也可以了解一下。

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