现在流行全麦饮食结构？食用麦仁对身体的好处有这些

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想要通过饮食养生的人群，一定不会对麦仁很陌生，麦仁是小麦经过简单的脱皮加工而成的食材，其中含有小麦的全部精华，并且还含有丰富维生素，食用以后，可以很好的促进胃肠道的蠕动，对身体有一定的滋补作用。那么什么是麦仁?食用麦仁对身体的好处有哪些?

什么是麦仁

麦仁是小麦经过简单的脱去种皮加工而成的全麦食物。

麦仁中含有小麦的全部营养成分，根据麸皮蛋白质的含量，可以分为软麦仁和硬麦仁两种。软麦仁的麸质蛋白含量较低，而硬麦仁麸质蛋白含量较高。

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麦仁中的含糖量比较低，食用以后，具有很好的饱腹作用，特备适合糖尿病的人群食用。

麦仁中含有丰富的膳食纤维，食用以后，可以促进胃肠道的蠕动，具有很好润肠通便、消脂减肥的功效。

麦仁中含有丰富的营养成分，制作成糕点、面包、馒头、蛋糕等食品，可以很好补充身体对营养成分的吸收利用具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃、利水消肿的功效。

食用麦仁有哪些禁忌

麦仁中含有的膳食纤维比较丰富，胃肠道代谢异常的人群尽量不要食用过量，以免加重胃肠道的代谢负荷。

高血压的人群禁用。

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