冬季吃点什么？养生食疗首选菌类

民间谚语有云：“要想身体好，菌汤是个宝;若要身体瘦，多吃菌子少吃肉。”进入冬季之后，新鲜蔬菜缺乏，特别是绿叶菜减少，而冬季人们的食量明显增大，食用菌类蔬菜便成为养生的首选食品。下面，给大家介绍几种常见菌类蔬菜的养生功效。

金针菇，具有益气补虚、补肝益肠胃等功效。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。金针菇还是高钾低钠食品，常食可抗疲劳，预防高血脂，降胆固醇和防治心脑血管疾病，但是脾胃虚寒者不宜多吃。

香菇，具有扶正补虚、健脾开胃、化痰理气、解毒的功效，可用于正气衰弱，神倦乏力等症状。中医认为“正气存内，邪不可干”，通过强化体内正气，则不会轻易受病毒侵袭，而香菇正是具有这种扶正气的功效，所以，冬季多吃香菇，可预防感冒。

黑木耳，具有益气强身、滋肾养胃、活血等功效，对于痔出血、便血、崩中漏下等症具有辅助治疗效果。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用，还利于使体内产生的垃圾及时排出体外，对胆结石、肾结石也有较好的化解功能。

平菇，属于味甘、性温的食材，对于活筋、散寒有一定的作用，可以治疗腰腿疼痛，对于手足麻木、经络不通有非常好的功效。常吃平菇，还可增强抵抗力、延缓衰老。

银耳，性平味甘，可以养阴生津，润肺化痰，有润肠、益胃、补气、强心、美容的功效，冬季经常食用银耳，可以有效缓解失眠、神经衰弱、心悸、身体虚弱、高血压等症状。

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