冬季养生食疗方法介绍（粥能暖胃而且健康又美味）

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每到冬季，天气总是寒冷干燥的，万物萧瑟潜藏，而往往这时候人们的身体处于阳气内敛、阴气过盛的状态。但是随时间的流逝，一到冬至过后，人们体内的阴气也开始渐渐退去，阳气逐步回升，这个时候往往是给身体进补的好时机，食疗进补或药疗都更容易于出现效果。可是众所周知的是“是药三分毒”，比起药疗，食疗更应该是人们的首选养生方法。

粥，却是和冬季最相配的食物了，在严寒的日子里，一碗暖暖的粥，不仅果腹还能够与家人一起品尝温情，最重要的是它也可以养胃。其实，适合冬日养生的粥很多，其中如黑米红枣粥、胡萝卜瘦肉粥、以及山药粥等等。如果熬的到位，每一种粥都是人世间难得美味。下面暂时简单介绍两种养生粥，其实要说冬季养生，补肾健胃都是首要之选。

第一道:黑米红枣甜粥

首先需要准备好的材料有黑米、大米、红枣、枸杞和白糖。

然后，第一步将黑米洗净后浸泡半天，再将大米淘洗好用清水浸泡半小时。

第二步，就是将红枣和枸杞子洗净，将所有食材一起和着清水烧开熬煮。

最后一步，加枸杞稍微煮一下，吃的时候就加白糖搅拌调成甜粥就可以了。

要知道，黑米，红枣等本身就有补肾功效，所以黑米红枣粥的作用也就不言而喻，不仅能够补肾养肾还能够健脾益胃、促进消化。

再介绍一道咸粥，胡萝卜瘦肉粥

首选需要准备好一根胡萝卜洗净切丝，瘦肉500g洗净切丝和一些小青菜苗。

第二步，将瘦肉倒入热油锅中翻炒至白色，倒入洗净的大米和胡萝卜丝，加清水熬1个小时。

最后一步，出锅之前先加入小青菜苗烫熟，加上盐和鸡精调味，洒上葱花就可以出锅了。

这道粥里胡萝卜本身就具有丰富的维生素，在医学上具有清热解毒、明目补肝的作用而瘦肉也往往具有滋补的作用，因此胡萝卜瘦肉粥更适合冬季养生，有效调养便秘、消化不良，对女人来说，还能养颜滋补，特别适合皮肤干燥人群使用。【原创未经允许，谢绝转载！】

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