怎么分辨青蟹死了?青蟹可以冷冻保存吗?(2)
2012-08-20 分类：食材百科
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青蟹可以冷冻保存吗?
青蟹短时间内能放冰箱冷藏室。
青蟹在温度较低的时候会出现类似冬眠的情况，可以将冷藏室的温度控制在5摄氏度左右，此时青蟹会减少活动，直至不再运动，依旧存活，待温度回升就会恢复活动能力，但时间过长青蟹还是会死亡。
所以我们从上述几段文字中看出来了，青蟹是一种很好的食物，我们吃青蟹的话最好是吃活得才比较好，这样在购买青蟹或者烹饪青蟹之前，大家要判断青蟹的死活，这时候我们就可以使用到上边的方法，保存青蟹的时候也有技巧，短时间放在冰箱里保存也是可以的。
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