怎么判断鸽子蛋的好坏?鸽子蛋的最佳保存方法

鸽子蛋是一种营养的蛋类食物，虽然个头比较小，但是营养价值却很高，适量食用有益于人们的身体健康，但是大家还是要好好判断鸽子蛋的好坏，以免吃到质量不好的鸽子蛋，影响人们的身体健康。

怎么判断鸽子蛋的好坏

1、摇晃听声音：把鸽子蛋拿在手里摇晃鸽子蛋，如果摇晃鸽子蛋的时候发现鸽子蛋很沉没有什么声响，那么说明鸽子蛋是新鲜的，如果摇晃鸽子蛋的时候听见里面有啪啦啪啦的声音，或者有水声什么的就说明不太新鲜。

2、漂浮测试：判断鸽子蛋的好坏，大家还可以进行漂浮测试，就是在一个杯子里倒入水，然后把鸽子蛋放进去，如果鸽子蛋在水里是平躺在水底的，那么说明鸽子蛋是很新鲜的没有变质，如果鸽子蛋在水中是倾斜或者直立在水中的话说明鸽子蛋的存放时间很长了，如果鸽子蛋是漂浮在水面的话那就变质很严重了就不要在吃了。

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