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紫砂壶怎么判断优劣?紫砂壶正确泡茶方法步骤

2013-05-18 分类:养生新知

TIPS:本文共有 414 个字,阅读大概需要 1 分钟。

紫砂壶是茶具中非常受欢迎的一种茶具,市面上售卖的紫砂壶质量参差不齐,甚至还有很多假冒产品,那么紫砂壶怎么判断优劣?使用紫砂壶怎么泡茶?本篇文章我们就一起来了解一下。

紫砂壶怎么判断优劣?

1、听声音

在紫砂壶内放入茶叶,然后注入开水,紫砂壶发出沙、哑、沉的声音,声音沙哑说明材质透气性好,内部不结晶,能保持茶的香味,不易变味。如果注水后,发出金属声或者瓷器般的脆声,就可断定非紫砂或者紫砂不纯。

2、看颜色

纯正紫砂的颜色,应具有玉石般的韵味,不论其自身是紫色、黄色、还是红色,其光质像上了油一样,越擦越润。

3、摸手感

纯紫砂壶的手感应是光滑圆润、舒坦自然的,虽有颗粒但仍很圆润,通过传统手工加工碾磨的砂粉其手感和机器加工出来砂粉的手感是不同的。通过长时间的泡养,好的紫砂能显现出深沉、古朴、油亮的气质,而非紫砂或者紫砂不纯的壶基本上养不出来。

4、闻其味

掺了化工原料的茶壶有异味,或是用铁观音入壶,泡一小时后,茶水变色或有异味,属假紫砂壶。

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