大雪 养生正当时

冬季，有立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒六大节气，是阳气封藏休养的季节。人当顺自然之道，敛藏阳气。此时宜静不宜动，宜补不宜清，以藏阳气，则可顺度寒冬，以求来年安康。

大雪为冬季的第三个节气。大雪之时，降雪更多，天气更为寒冷。今年，我们将在12月7日迎来大雪节气，今天，我们就和大家一起聊一聊养生的原则与方法~

【养生原则】

① 古曰“秋冬养阴”，阳虚病人，冬季温补阳气的同时，也应注重养阴，补充人体的阴精。阴精的充沛，也有利于阳气的生长。

② 对虚不受补的人，要注意应在进补前调理脾胃。受补还是不受补，关键在脾胃。只有脾胃功能正常，消化吸收功能才好。

③ 寒风凛冽，稍有不慎即易外感。衣着上需对易外露之处如头、颈、脚踝等多加保暖，切勿贪美而穿少受寒。

④ 安神定志，清心寡欲，顺应冬季“藏”之特性。

⑤ 重视耐寒锻炼，提高御寒及抗病能力，激发人体正气抗邪。

【膳食推荐】

酒酿乌鸡汤

食材：乌鸡1只、糯米酒（醪糟）250克、枸杞若干、适量的葱、姜、料酒、盐。

做法：

① 将乌鸡洗净、切块，放入开水锅内烫一下捞出。将葱、姜洗净分别切成段、片备用。

② 取锅放入冷水、乌鸡，加入枸杞、葱段、姜片、料酒，先用旺火煮沸，再改用小火煨煮至鸡肉熟烂。

③ 待汤浓鸡烂时，倒入糯米酒，视情况加入适量水，大火烧开片刻后起锅。加入适量盐调味。

功效：乌鸡既能滋阴清热，又能补肝益肾、健脾止泻，进补的同时，不怕碍着脾胃，脾胃虚寒的人也是可以好好享受的。醪糟是米之精华，能补肺之虚寒，能补肝血不足，还能补肾虚，调理虚劳泄泻、腰疼及男性疾病。乌鸡补气，醪糟养血；乌鸡健脾养胃，补肾益精，醪糟补肺益肾。二者合用，不仅给身体补了“漏洞”，基本上把五脏都给补到了。

天地人补元汤

食材：鸡半只（约750克），天冬15克，熟地黄25克，党参15克，陈皮1瓣，食盐适量（3人量）。

做法：鸡斩件，洗净备用。把所有食材放入炖盅内，加适量温开水，隔水清炖1.5小时，调味即可。

功效：天冬性寒、味甘苦，具有养阴润燥、清肺生津的功效。熟地黄性微温、味甘，能补血、滋阴、养肾。党参性平、味甘，能补中益气、健脾益肺。三物合用，于天润肺，于地滋肾，于人健脾。人与自然相呼应，同气相求，寓自然养生之道于日常保健中。搭配健脾理气的陈皮，汤品清润可口，又不会过于滋腻，是冬天进补的佳品。

注意：口气重、大便臭而黏、小便黄的湿热体质者慎食。

番薯芥菜汤

食材：挑选个大的番薯，最好是黄肉的甜番薯。肉骨头2-3个。

做法：

① 肉骨头焯水，加姜片，煮30-40分钟作为高汤。

② 番薯去皮，切厚片，大芥菜叶撕小片。高汤里先放番薯、后放芥菜，一起煮6-7分钟即可。煮芥菜的时候可以揭开半个盖子，保持芥菜的碧绿，以免把叶片焖得太黄。

③ 最后加点盐调味，吃菜喝汤。

功效：南方大芥菜性平偏凉，气辛、宣利肺气。番薯味甘、润肠和中。鲜芥菜煮番薯，清火又通气，通便秘“轻身”，有内外宣通之功，宣解了感冒表症，让人全身上下都和畅、舒服起来。

【养生功法】

冬日晒太阳要点

① 9~11点多晒脚踝：除寒气、保护腿脚。

“寒从脚下起”，手脚容易冰凉的人，多是阳虚体质。上午的阳光比较温和，适合晒足部。夜晚容易手脚冰凉的人尤其适合，一般1小时即可。

② 11-15点多晒头：补阳气、生发。

这段时间，阳光比较猛烈一点，适合晒头部。“头为诸阳之首”，是所有阳气汇聚的地方，凡五脏精华之血、六腑清阳之气，皆汇于头部，中午晒晒，能更好地通经驱寒。中午的太阳比较强烈，一般30分钟即可，不要空腹哦。

③ 15-17点晒背：温肾助阳。

下午的阳光适合晒背。人体背为阳，很多经脉和穴位都在后背，背部晒太阳有助于调理脏腑气血，温煦经络。晒的时候，注意让阳光直射后背，最好不隔着衣物，让阳光晒到皮肤，可以更好地补充肾气、通阳气；一般1小时即可。

养生方法就先聊到这里了，下雪景美，不要贪看，注意路滑喔~

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