蛋白质的作用 怎么补充蛋白质?

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蛋白质是对人体非常重要的营养成分，与人们的健康息息相关，因为如果缺乏蛋白质，会影响人们的身体健康，所以大家一定要及时的补充蛋白质，那么大家知道蛋白质的作用都有哪些呢?怎么补充蛋白质比较好?小编来为大家解答。

蛋白质对人体有哪些作用?

1、调节新陈代谢：生物之所以能有生命，就是因为它时刻都在进行着新陈代谢，激素和酶都是调节新陈代谢的重要物质，这两种物质都是蛋白质。

2、构成人体的免疫物质：人体内的免疫细胞有白细胞、T细胞和B细胞、巨噬细胞等。细胞是由蛋白质构成的，而各种免疫细胞自然也不例外。人体内各种抵抗病原微生物的物质中，除免疫细胞外，还有各种免疫球蛋白，这类特殊蛋白质在人体和病原微生物进行斗争，为保护人体健康立下了“汗马功劳”。

3、促进智力发育：蛋白质营养缺乏可严重影响智力发育。总热能摄人不足、身体缺乏蛋白质可导致记忆力差，性情暴躁，智力比正常人略低，性格孤僻，精神异常，人际关系差等问题。

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