一清二白的小葱拌豆腐吃了几十年居然是不科学的！吃葱的禁忌你知道多少？

葱是我们烹饪中经常使用的配料。青葱嫩脆、有甘甜味道还有辣味，辅助烹饪可以炒出香味配合食材，锦上添花。葱不仅有营养、做配料、还有养生功效呢。但是吃葱还有禁忌，特别是小葱拌豆腐，吃了这么多年，居然是非常不科学的。

葱的功效和作用

1、能降三高、进血液循环

2、抗癌

3、促进消化、健脾胃、增强食欲

4、解热、祛痰

5、杀菌、抗病毒

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1、不要食用小葱拌豆腐。

葱含草酸与豆腐会形成草酸钙，从而阻碍人体的钙的摄取，所以葱不宜与豆腐等含钙量高的食物一起食用。

2、葱不宜与蜂蜜同食。

蜂蜜和葱会产生对人体有害的物质，导致腹泻和肠胃不适。

3、葱不宜与狗肉同食。

容易上火，有鼻炎的人更不能同食会加重病情。

小葱的选购技巧

良质：青绿，周展，根根分明，根须完整。

次质：葱叶折断、枯尖、根须凌乱。

劣质：叶子枯黄、无根须。

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