皇家粥道：你可知一碗粥的养生之道？

中国的粥在四千年前主要为食用，两千五百年前始作药用，其中，在《史记》中，扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意（仓公）用

“火齐粥”治齐王病；汉代医圣张仲景《伤寒论》述：桂枝汤，服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力，便是有力例证。

此后，进入中古时期，粥的功能更是将

“食用”、“药用”高度融合，进入了带有人文色彩的“养生”层次。

那么你知道

冬季

宜喝哪些粥吗？

如果你还在纠结今晚吃什么，接下来不如考虑一下我们为你推荐的这几款适合

冬季

食用的粥品吧。

【红豆莲子紫米粥】

原料：紫米

红豆莲子

制作：

提前将红豆和莲子用冷水浸泡几个小时；

再放入紫米后将它们清洗干净备用；

将三种食材放入电压力锅中，加入食材

3-5

倍的水；

按下电压力锅上炖煮粗粮粥的功能键；

时间到，

“红豆莲子紫米粥”就煮好了。

【山药红枣小米粥】

原料：糯小米

铁棍山药红枣红糖

制作：

将铁棍山药去皮后切成小块备用；

将糯小米清洗干净后的倒入电压锅中，加入切好的山药丁，加入几粒洗净的大枣；

加入食材

3-5

倍的水，按下电压力锅中煮粥功能键即可；

时间到，

“山药红枣小米粥”就煮好了。

（可以按照个人需求加入少许红糖拌融化即可。）

一碗香糯的小粥在中华文化长河中扮演者重要角色，脾胃虚弱，以粥养之；食欲不振，以粥养之；现在，在中国南方更是发明了粥底火锅的吃法，一碗白粥，广纳荤素菜品。

由此可见，粥与中国人的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密，相濡以沫，粥作为一种传统食品，在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。

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