大闸蟹营养丰富 但是吃多了有这些危害

大闸蟹是螃蟹的种类之一，属于河蟹，尤其著名的就是我们熟知的阳澄湖大闸蟹了，大闸蟹的味道鲜味，还含有丰富的营养成分，是深受广大人民群众喜爱的美味之一，但是大闸蟹虽然营养丰富，吃多了也有很多的危害，下面每日养生网tqys.net就来告诉大家大闸蟹吃多了有哪些危害吧!

大闸蟹的营养价值?

1、大闸蟹肉质洁白，清香爽口，其实是大闸蟹肉质中含有大量的蛋白质，而脂肪和糖类的含量却非常少，是名副其实的高蛋白低脂肪低糖食物，适合滋补。

2、大闸蟹的蟹黄和蟹膏中都含有一些脂肪，但是大闸蟹的脂肪和陆生动物的脂肪不一样，大闸蟹的脂肪主要是不饱和脂肪酸，这种脂肪酸对人的血液系统和神经系统都有很大的作用，是降低血脂的有效成分。

3、大闸蟹中含有大量的微量元素，尤其是以钙质和磷的含量最高，食用之后对人有很好的补钙补磷的作用，对人体内环境的血钙血磷平衡有很重要的作用。

4、通过多种研究表明，大闸蟹的壳中含有一种叫做甲壳质的物质，从它里面可以提炼一种物质，叫做ACOS-6，它的性质是低毒免疫激活，这种物质能够起到抑制癌症的作用。

大闸蟹吃多了有哪些危害?

1、脾胃虚寒

从中医的角度来看，大闸蟹属于寒凉性的食物，这类食物中含有较多的寒气，在食用过多时容易引起脾胃虚寒，胃肠的消化功能严重下降，可能出现腹泻、腹胀、腹痛等消化不良之症;而经期的女性更是有可能导致宫寒、痛经加重、经血量少甚至绝经。

2、过敏

大闸蟹吃多了还容易导致过敏，得根据自己的体质来进食，因为大闸蟹也是过敏性的食物，过敏体质的人不宜吃，同样病人的免疫比较低下，也不能吃大闸蟹，有引起过敏的可能，其中以消化系统疾病的患者过敏最为多见，有的腹泻、腹痛、呕吐，严重者甚至会出现全身过敏症状。

3、心脑血管疾病

再次大闸蟹吃多了的话容易引起心脑血管疾病，这跟它里头含有的营养成分大有联系。因为吃大闸蟹主要并不是吃螃蟹的肉，最美味的是蟹黄和蟹膏，这东西虽然美味，但胆固醇的含量极高，食用过多对心脑血管的负荷太大，容易引起高血脂症、高血压、脑血栓等病。

4、寄生虫感染

大闸蟹吃多了的话容易引起寄生虫感染，因为有些人吃大闸蟹不是喜欢煮熟了吃，而是喜欢吃生蟹、醉蟹，这种生呛的大闸蟹最是鲜美，但由于没有经过高温处理，螃蟹中携带的寄生虫、菌类并没有得到彻底的灭杀，少量食用尚可，吃太多容易感染寄生虫病，其中以肺吸虫病最为多见。

通过以上文章内容我们可以了解到，大闸蟹是一种营养价值极高的美味食材，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、以及多种微量元素等有效成分，但是要注意，大闸蟹虽营养也不能多吃，每日养生网tqys.net(www.tqys.net)温馨提醒大家，有过敏体质者、虚寒体质者、以及心脑血管疾病患者都不宜食用大闸蟹。

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