中秋家宴必吃大闸蟹，有哪些关于螃蟹的养生知识？

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中秋佳节到了，正式大家团圆之时。小编先祝大家中秋佳节快乐、团圆了。在中秋的家宴中我想最必不可少的应该就是大闸蟹了，中秋节时正是螃蟹上市的季节。俗话说：“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”说的就是秋天吃螃蟹的盛事，每年中秋节的时候，都是螃蟹最为肥美的时候，此时的雌蟹蟹黄饱满、入口满足，寓意美好。

那关于中秋吃螃蟹有哪些养生知识呢？我们一起来看看吧！

螃蟹有哪些作用呢？

1. 解毒,螃蟹中的精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，对体内毒素起到很好的排泄作用。容易便秘也可以多吃些蟹肉，可用于湿热黄疸的辅助治疗。不过螃蟹性寒，不宜多吃，尤其脾胃虚寒者应慎食。

2 .有助于大脑发育。对于小朋友们来说螃蟹中含有丰富的DHA，DHA是胎婴儿智力和视力发育至关重要的物质，所以多吃螃蟹能够促进大脑发育，提高智力。

3 螃蟹富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、钾、镁等多种微量元素以及维生素A、维生素E、核黄素等营养成分，对身体有很好的滋补作用，也能为儿童身体生长提供营养。

4 .螃蟹有养筋活血。对于淤血、关节肿痛、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病愈合有一定的帮助。能起到抗感染、促进伤口愈合的作用。

5.螃蟹中含有大量的硒、维生素A、维生素E。含硒高的食物可以帮助我们提高人体的免疫力，最主要的是还可以起到预防肿瘤、抗癌的、抗衰老作用。

那有哪些吃螃蟹的禁忌呢？

1.死蟹不能吃

死蟹虽然便宜，但是死蟹的体内容易繁殖细菌，甚至会产生毒素，人们一旦吃了有毒素的蟹肉就很容易会食物中毒、腹泻等等。

2.螃蟹不能生吃

生螃蟹体内容易带有有肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌，如果没有煮熟进行高温消毒，那寄生虫就很容易进入我们人体。一旦进入我们人体就会表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。所以一定要煮熟了再吃。

3.不宜多吃

吃螃蟹不宜过量，螃蟹吃多了可引起腹胀等消化不良症状，而对于一些本身患有疾病的人来说，吃多了螃蟹更会加重病。

螃蟹不能和什么东西搭配？

螃蟹不能和柿子搭配。蟹肥正是柿子熟的季节，应当注意忌蟹与柿子混吃。螃蟹体内含有丰富的蛋白质，与柿子的鞣质相结合容易沉淀，凝固成不易消化的物质，因鞣质具有收敛作用，所以，还能抑制消化液的分泌，导致吃的人出现肠胃不适的情况。不宜与茶水同食。茶水里同样含有大量鞣制，和螃蟹不与柿子同吃的道理一样。

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