山药炖甲鱼有哪些功效?山药炖甲鱼的禁忌人群

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众所周知，山药是非常滋补的食材，尤其是焦作的铁棍山药，全国闻名，其中含有的营养成分非常多，适合各年龄层、各种体质的人食用，而甲鱼也是著名的滋补食物，二者可以搭配食用，并且搭配食用效果更明显，那么山药炖甲鱼有哪些功效?每日养生网tqys.net（www.tqys.net）告诉您。

山药炖甲鱼有哪些功效?

山药含有丰富的蛋白质、钙、膳食纤维、碳水化合物以及维生素A和维生素B2等营养物质，具有补钙、健脾胃、促消化等功效。甲鱼富含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸和微量元素等，具有美容养颜和延缓衰老的作用。

所以山药炖甲鱼含有丰富的维生素A、维生素B、维生素E、钙、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物和多种氨基酸、微量元素等营养物质。

山药炖甲鱼的禁忌人群

甲鱼营养丰富，是大补的食材，但孕妇和儿童自身的抵抗能力较弱，不能有效吸收甲鱼的营养，反而会给身体造成较重的负担，因此不适宜吃山药炖甲鱼。

肠胃消化功能不好的人尽量少吃吃山药炖甲鱼，山药虽有促消化吸收的作用，但与微量元素丰富的甲鱼搭配食用，会让患者加重肠胃方面的症状，特别是患有肝炎疾病的人要少食山药炖甲鱼。

山药炖甲鱼的营养价值非常高，而且制作很方便，自己在家就可以烹饪食用，经常食用山药炖甲鱼还有滋润皮肤、滋阴补肾、益气养血的作用，对身体的滋补效果非常明显，尤其是对于产妇或者身体虚弱的老人来说，是一道不得不吃的药膳。

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