豆奶有哪些营养和功效 喝豆奶这些禁忌要注意

豆奶是我们生活中一种很常见的大豆饮品，主要成分是大豆和牛奶，豆奶中含有丰富的氨基酸、蛋白质、钙类等营养元素，常喝豆奶不仅健康营养，而且味道口感极佳，深受很多人欢迎，不过喝豆奶也有很多注意事项，比如睡前能喝豆奶吗？常喝豆奶都有哪些功效呢？下面跟每日养生网（www.tqys.net）小编一起来看看吧。

睡觉前喝豆奶好吗

睡前是可以喝豆奶的，豆奶含有丰富的营养物质，睡前喝能帮助睡眠，不过需要注意的是鲜豆奶要煮透后才能饮用。

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1、养颜护肤

豆奶中含有丰富的大豆卵磷脂，它能促使细胞正常活动，促进新陈代谢，防止细胞老化，预防色斑和暗沉生生成。

2、润肠通便

豆奶中含有丰富的低聚糖，能促进肠道内益生菌等有益菌的繁殖，增加胃肠动力防止便秘。

3、稳定血压

豆奶中含有丰富的大豆蛋白和人体所需的9种氨基酸，大豆蛋白能促进脂肪燃烧，促进胆固醇排泄，能稳定胆固醇和血压，软化血管。

4、抗过敏

豆奶中含有丰富的亚油酸，能降低血液中胆固醇和脂肪含量，提高学习能力，还有抗过敏的功效。

喝豆奶有哪些禁忌

1、豆奶不宜加鸡蛋

蛋清中的粘性蛋白容易和豆奶中的胰蛋白酶结合形成不易被消化的物质，影响人体对蛋白质的吸收。

2、豆奶中不宜加蜂蜜

豆制品有清热的功效，而蜂蜜甘凉滑利，豆奶中加入蜂蜜易造成腹泻，此外，豆奶中蛋白质会和蜂蜜中的有机酸结合，生成沉淀，不宜被人体消化吸收。

3、豆奶不宜加红糖

红糖同样富含有机酸，如果豆奶中加入红糖，会使豆奶中蛋白质和红糖的有机酸结合生成沉淀。

4、鲜豆奶需要煮透后才能饮用，鲜豆奶中含有胰蛋白酶抑制物，需要煮沸后3—5分钟才能被分解。

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