大蒜吃多了有什么副作用？大蒜虽好但不能多吃

葱、姜、蒜都是我们日常饮食中常用到的配料，在一定程度上可以起到杀菌和提鲜的作用，无论是哪一种都是既可以生吃也可以熟吃的，但生吃具有一定的刺激性，而且吃多了也并不好，那么大蒜吃多了有什么副作用呢?跟着每日养生网（www.tqys.net）来看看吧。

大蒜吃多了有什么副作用?

1、刺激肠胃：因为大蒜中含有大量的大蒜素，大蒜素是具有刺激性的物质，会对我们的身体黏膜产生刺激，所以尤其是肠胃不好的人要少吃。

2、口臭：因为吃过大蒜后，大蒜素残留在口腔中会与唾液接触，发生反应，从而散发出一股不太好闻的味道，建议在食用过大蒜之后要及时刷牙或漱口。

3、伤肝：因为大蒜属于热性的食物，而有些人肝火比较旺盛，所以食用后就会加重肝热的情况。

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1、杀菌消毒：大蒜中含有的大蒜素虽然有刺激性，但其实是具有抗生素效果的，能够杀死我们口腔和身体里的一些细菌。

2、防止食物中毒：大蒜素不仅可以抗菌消炎，而且还能够清除有害物质，所以可以起到防止食物中毒的情况。

哪些人不能吃大蒜?

1、肠胃不良者：肠胃不好的人再食用大蒜后，大蒜素是会刺激肠胃，加重不适症状的，所以肠胃本身就不好的人尽量不要吃。

2、肝火旺盛者：因为大蒜属于热性的食物，会加重肝火，所以本身就肝火旺盛的话就更加不适合食用了。

本文系每日养生网原创发布于2020-02-04 14:28:17分，未经许可转载属侵权。

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