小小葵花子 又有怎样强大的作用与功效？

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葵瓜子，又称葵花籽是指向日葵的果实。说到向日葵，你们不会以为他的果实颜色只是一种吧。其实它的颜色很多种，有的是黑色、有的是白色、有的是褐色，纯色的葵花籽很难看见，大部分种子都是多色于一体。葵瓜子多用于零食即食，当然也可以榨油。用葵花籽油煮菜里面含有不饱和脂肪酸约90%是一种很多人都认为健康的食油。多使用葵花籽和葵花籽油可以预防癌症、心脏病等疾病。

降血脂、胆固醇

从小我们就知道什么叫做向日葵，高高的茎干挂着跟着太阳转动的向日葵花。从小就有个疑问，跟着太阳旋转，太阳从东边升起，西边落下，它们第二天到底是怎样转回来的？不过这都不是重点，重点是向日葵的果实——葵花籽，葵花籽里面富含不饱和脂肪酸不含胆固醇，这些物质都是可以降血脂而且有助于防治高血脂的好东西，多食用葵花籽和用葵花籽油做饭菜都有很好的效用;当然葵花籽里面也不止这样几种微量元素，葵花籽中含有植物固醇和磷脂，这两种物质能够抑制人体内胆固醇的合成从而可降低胆固醇，防止血管血浆胆固醇过多出现“三高”这种富贵病，同时它们也有促进血液循环，防止动脉硬化等功效。

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颗粒大小的葵花籽，有着大大的作用。前面我只是简简单单的说了其中几种葵花籽里面含有的物质，其实里面含有的物质可不止这几种。葵花籽里面富含丰富的微量元素，如蛋白质、氨基酸、钾、磷、铁、钙、铜、硒、锰、镁元素，维生素A、维生素B1、维生素Bz、维生素E、维生素P等等。这种物质能够使它具有对抗UV紫外线成分，有助于保持肌肤状态年轻有活力。同时它所含人体必需摄入的脂肪酸如如棕榈酸、油酸和亚油酸能促进胶原蛋白生成和提高皮肤弹性，使皮肤细滑光亮、肌肤白嫩柔软。除此之外，它里面的物质还有安定神情，延缓细胞衰老以及贫血等状况。

禁忌

前面提到了葵花子富含丰富的物质，由于这些物质的丰富，我们也要提防它其实也有一些禁忌需要我们注意。其一，葵花籽一种植物油，动物油顾名思义就是动物油喽，两者一起食用会降低葵花籽油的功效，使得“1+1≥2”的功效。原因就是葵花子油含有不饱和脂肪酸，而动物油却刚好相反，主要成分就是饱和脂肪酸，两者相用会降低功效。其二，葵花子炒熟后是一种老少皆宜的零食，但是如果肝火燥热的人群就不要过多食用，避免出现口干舌燥，牙龈肿痛等上火情况。小小葵花子，妙用多多，请小伙伴们要好好使用哟！

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