花生油怎么辨别真假?花生油不凝固就是假的吗?

花生油的味道是非常香的，平常的时候不少人都很喜欢使用它炒菜，我们去购买花生油的时候会发现，现在市场上花生油的种类非常多，有的很便宜有的贵一些，而且颜色等方面差别很大，很多人在购买的时候就怕买到假的，那么花生油怎么辨别真假呢?跟着每日养生网tqys.net一起来了解一下。

花生油怎么辨别真假?

1、看油品颜色：优质花生油淡黄透明，色泽清亮，没有沉淀物质，而色泽深暗、浑浊的为劣质花生油。

2、冻冷藏花生油：把冰箱冷藏室调至10℃，将油放进去10分钟左右，纯正花生油一半已开始凝固，掺有大量大豆油的花生油只有底部微微一点凝固，掺入棕榈油的花生油大部分或全部凝结，而且结晶处是白色的晶体。

3、炒纯正的花生油：不溢锅，不起沫，无油烟，香味芬芳宜人的为优质花生油;加热易溢锅，起泡沫，油烟大，甚至颜色变深、变黑的为劣质花生油。

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