豆浆和鸡蛋能一起煮吗 豆浆不能和什么一起吃(2)

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豆浆不能和什么一起吃

红薯和橘子

红薯的主要成分为淀粉，食后会产生大量果酸，而橘子本身含果酸较多。喝豆浆时食红薯或橘子，其中的果酸将会使豆浆中的蛋白质凝固变性，影响消化吸收。所以，喝豆浆时不宜食用含果酸较多的水果和红薯。

蜂蜜

蜂蜜当中含有葡萄糖和果糖及少量有机酸，豆浆当中的蛋白质含量是很高的，两者混合，有机酸和蛋白质容易结合成变性沉淀，不能被吸收。因此，蜂蜜和豆浆不适合一起食用。

红糖

一般来说，我们在喝豆浆的时候都是会加一些糖的，这样增加甜味，更好喝一些。在豆浆当中加糖没有什么不好。但若是加红糖就不可以了。这是因为，红糖中含有的有机酸，而豆浆中含有丰富的蛋白质。若将二者混合，红糖中的有机酸将会和豆浆中的蛋白质结合，产生“变性沉淀物”，不利于吸收，不利于健康。

所以，豆浆中不宜加人红糖以调味。如果确有需要，可加人白糖调味。因为白糖无此现象，可与豆浆同用。

以上就是关于豆浆和鸡蛋能不能一起吃吃以及豆浆的搭配禁忌介绍，其实豆浆除了上面几个特殊食物，它跟绝大多数食物是百搭的，也是营养早餐的首选，更多养生健康资讯请关注每日养生网。

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