鸡精和味精有什么区别?鸡精吃多了好不好?
2019-06-21 分类：食材百科
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每个家庭都要必备很多调料，比如鸡精、味精就是必须的，有些人觉得味精吃了不好，于是不少人开始用鸡精代替味精来吃，不过每种调味品都有自己存在的价值，对它们有所了解后我们才能放心食用，那么鸡精和味精有什么区别呢?每日养生网tqys.net这就告诉您。
鸡精和味精有什么区别?
1、成分不同：味精的原材料是粮食，其主要成分是谷氨酸钠;鸡精是人工合成的一种复合调味剂，它基本成分是在含有40%的味精基础上加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、鸡味香精等成分加工而成，含多种氨基酸。
2、味道区别：味精具有给菜肴增鲜的作用;鸡精除了可以增鲜之外，还有浓郁的鸡肉味道，做菜的时候加入鸡精味道也会更好吃一些。
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