松露吃之前怎么处理?什么季节吃松露好?
2020-01-31 分类：食材百科
松露是生长在地表之下的野生真菌，它含有的营养成分多样且丰富，比如它含有的氨基酸不饱和脂肪酸、微量元素等都是我们人体所必需的，为了保证松露的香味不失去，购买的新鲜松露都会被自带的泥土所包围，那么松露吃之前怎么处理呢?跟着每日养生网tqys.net往下看。
松露吃之前怎么处理?
1、松露的清洗方法很简单，可以选择软毛刷或者牙刷，在流水下仔细清理，黑松露有鳞状的表皮和皱褶，所以要用毛刷仔细清理，才能把里面的土清洗干净。
2、在生吃松露时,先用特殊的切片器将新鲜黑松露切成极薄的薄片,然后在进行下一步的烹调。
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