章鱼可以生吃吗?生吃章鱼有哪些隐患?

喜欢看韩剧的朋友可能会发现，韩国人喜欢吃海鲜，尤其是那些生活在海边、依靠打渔为生的韩国人敢于尝试各种各样的海鲜，以及各种各样新奇的吃法，我们在韩剧中看到韩国人还生吃章鱼，那么章鱼可以生吃吗?生吃章鱼的话会不会存在一些安全隐患呢?接下来就由每日养生网tqys.net来为您解答。

章鱼可以生吃吗?

其实章鱼是可以生吃的;我国生吃章鱼的比较少，近年来随着文化的传播，一些年轻人从网络上或旅游时看到韩国人生吃章鱼，于是也纷纷效仿起来。

生吃章鱼是韩国的一种常态，在他们看来，活章鱼的触须是一道美味的冷盘佳肴;通常的吃法是把章鱼的头剪掉，将触须切成小块，沾上香油和芝麻，放入嘴中，此时会发现它仍在喉咙里滑动，因为触须还有很强的活力。

生吃章鱼有哪些隐患?

虽然活吃章鱼确实味道较为鲜美，蘸上酱油与辣根混合而成的蘸料，别有一番风味，但是生吃十分危险;因为海鲜产品中含有大量的各种寄生虫，将其生食，寄生虫可能会侵入人体内，造成严重健康威胁，再加上目前海洋污染严重，存在石油泄漏、污水排放的问题，所以建议最好不要生吃章鱼。

章鱼具有补血益气的作用，而且营养成分和墨鱼类似，都含有大量的蛋白质和丰富的矿物质等元素，经常食用对体质虚弱、气血不足的人群非常有益，但是每日养生网tqys.net（www.tqys.net）要提醒您，各地与各地的海洋环境不同，不要轻易模仿韩国人生吃章鱼，一旦被寄生虫感染将是很麻烦的事情。

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