人与天地相应，学会这种养生粥，春天健康养生吃得好

#养生粥#春季，指从立春起到立夏止的这一段时间，是万物生长的季节，此时气候由寒转暖，阳气逐渐升发，所有生物推陈出新、生机盎然。中医认为在春季人的肝气较为旺盛，会影响到脾，容易出现脾胃虚弱的病症。故春季饮食，宜选辛、甘的食物。饮食要清淡可口，不可太过油腻，加重脾胃的负担。

喝粥养生好处多，早在《本草纲目》中就有记载，粥“又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也”。宋朝著名诗人陆游甚至以为，食粥能长寿成仙。接下来就给大家说一下喝粥的好处，再介绍一种适合春天的美味养生粥给大家，简单又方便，赶快学起来吧。

喝粥的好处

1.易消化

2.增强食欲，补充体力

3.防止便秘

4.预防感冒

5.防止喉咙干涩

6.调养肠胃

7.延年益寿

八宝粥

八宝粥不仅仅是一道美味的粥品，也是中医方剂，民间食疗方。具有健脾胃，补气益肾，养血安神的功效。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天。许多“八宝粥”的用料已经超出八种。 “八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱，选用不同的用料。这道食谱在我国已经具有千年传承了，也是我国思想融合的体现。老中医告诉我们，八宝粥具有很好的养胃以及滋润肠道的效果，是春天服用的不二之选。

粳米：味甘性平，能补中益气，健脾和胃，除烦渴，止泻痢。

芡实米：味甘涩，性平。归脾、肾经有益肾固精，补脾止泻，除湿止带之功效。

薏苡仁：味甘、淡，性凉。归脾、胃、肺经。有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。

白扁豆：果皮（扁豆衣）、花、叶均可入药。扁豆衣能健脾、化湿，用于治疗痢疾、腹泻、脚气、浮肿等。

莲子：味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。

红枣：味甘性温、脾胃经，有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效。

桂圆：有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温，有上火症状者和孕妇不宜食用。

百合:味甘，性寒。归心、肺经。具有养阴润肺，清心安神之功效。

做法：准备芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合少许、粳米适量。芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合先泡发后煮40分钟左右，再加入粳米，文火慢煮至熟透即可。

八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。八宝粥食材与制作都很简单，成品色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻，补铁、补血、养气、安神。食用时可根据口味加糖、牛奶等。

“人与天地相应”，人体的生理功能与四季气候的变化密切相关。人们应该在此时顺应季节特点，调养生气，使机体与自然界统一起来。春天喝粥就是很合适的时候。

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