夏天食以下4种蔬菜，清热解暑，养生保健，很多人不清楚

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又是一年一度的夏季，在炎热的夏日，会不会感到吃肉油腻，没胃口，小编就为大家分享夏日适宜吃的四种蔬菜，能起到很好的开胃，清热解暑的功效。

1.苦瓜

苦瓜无疑是夏日清热解毒必备良品。苦瓜不仅是清热解毒，防暑降温的功效，并且其富含维生素c，能够使皮肤起到防皱抗老、美容养颜的功效，所以夏日必推苦瓜。但由于其味道苦涩，很多人难以接受，小编推荐凉拌苦瓜，这样既能完美的保留苦瓜的营养成分，很好的配置佐料后味道也不会那么难以入口。

2.番茄

番茄正是夏日时令蔬菜，相信很多人都喜欢吃番茄炒蛋，不仅味道很赞，并且开胃又营养。番茄还能够起到去脂排毒的作用，能够帮助身体改善肥胖体质，减肥人群必不能错过！其富含番茄红素，它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活动，起到一定的抗癌能力。

3.黄瓜

夏天不妨多吃黄瓜，黄瓜内有大量水分，能够起到补水，降温去火，排毒的功效，并且其富含纤维素，能够促进肠道蠕动，使得大便松软更易排出，起到防治便秘的效果。黄瓜口感清爽，绝对是和夏天最搭的水果之一哦！

4.苋菜

苋菜含有丰富的矿物质，有补钙的效果，有助于促进骨骼与牙齿的发育，还能补充人体流失的钙质。苋菜里面所含有的铁元素，钙质以及维生素k都是非常丰富的，可以让造血功能以及凝血功能变得更强，还可以让心肌活动维持在正常状态。

苋菜还含有丰富的纤维素，可以把身体里面的一些有害物质及时排出，预防便秘情况发生，正在减肥的人群适当的吃一些苋菜就是很好的选择。苋菜还能够起到抵抗细菌消炎以及清热解毒作用。

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