养生火锅，营养丰富，美味享不停

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养生火锅

火锅广东人也叫“边炉”，很多人想到辣、麻辣，其实不然。火锅也有清汤的养生锅。广东人不太喜欢吃辣，但是很注重喝汤养生。冬天来一锅养生火锅，亲朋好友围着火锅，边煮边烫，边吃边聊，可丰可俭，其乐无穷。天气逐渐变冷，不如约上三五知己，来家里做一道养生火锅一起聊聊近况

原料：猪骨、百合、莲子、红枣、干贝、生姜、盐、海鲜汤、玉米、金针菇、莲藕、香菇、胡萝卜、茭白、腐竹、虾仁。

做法步骤：

第1步、准备锅底食材：猪骨头、百合、莲子、红枣、生姜、干贝、海鲜汤；

第2步、锅底食材洗净，放入锅中，加入适量的清水煮沸，改为中火煲30分钟；

第3步、利用熬锅底汤时间把，火锅食材洗净准备；

第4步、熬好锅底汤放胡萝卜、玉米、香菇这些不宜烂先下锅煲；

第5步、熬好的锅底汤，把要烫的食材加入，入煮沸，改为中火或小火；

小贴士：

1.煲汤底需要调小火煲；2.虾、腐竹、金针菇易熟，不宜在锅中太久；3.根据自己口味，调火锅酱；

来自 美食天下 sourcehe 的作品。

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