「食品安全知识科普」秋季饮食八禁忌

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天气渐渐转凉，

早晚温差大，

很容易导致身体免疫力的下降，

这也是流行性感冒多发的季节，

所以大家一定要注意保暖，

同时还要注意饮食的调控。

那么秋季养生到底有哪些饮食禁忌?

跟着小编一起了解下吧!

忌吃油腻煎炸的食物

油炸类的食物被人体吸收后，很不容易消化掉，长时间的积累在胃部，会导致体内热气积滞，很不利于润燥。因此，对于慢性呼吸系统疾病也会常常复发或者加重，也都是因为过多的油腻。

忌吃水生植物

水生植物大部分在秋季成熟，但同时也是带最多囊蚴的时节，这时生吃水生植物易受其感染，导致肠黏膜发炎、出血、水肿、溃疡、腹泻、食欲不振，儿童脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象，严重者甚至因衰竭或虚脱导致死亡。

忌不按食物安全期吃

有些食物虽然有较好的养生作用，但在某些时间段里却不宜食用。如食物本身处于危险期，或我们的身体处于和某种食物特质相冲突的阶段时，要格外加以注意。

每年的秋季正是养阴补给的最好时间，所以应该多吃一点养阴润肺的食物。但是生姜是辛辣的食物，多食多导致人体生秋燥，很容易损害神气，所以建议大家还是不要吃。而瓜类大都属于阴寒之物，多吃了会伤及脾胃，也要少吃。

忌盲目控制饮食

人所需要的营养物质和能量储备应全面而均衡，必须通过丰富的饮食提供。

忌盲目吃蟹

秋季正是蟹肥时，这个季节的螃蟹个大、体肥、味美，而且进入秋季，螃蟹会爬到岸上极易捕捉。因此，秋季成为了吃蟹的最好时机。蟹虽好吃，但却有许多讲究。蟹要洗净，蟹体内有大量细菌和污泥，如果不处理干净，这些病菌和污泥中的寄生虫就可能带至体内，使美味蟹变成杀手蟹，对健康产生极为不利的影响。

忌暴饮暴食

一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积，使人发胖。在秋季饮食中，要注意适量，不能放纵食欲，大吃大喝。

忌吃辛辣生冷的食物

秋天应该少吃辛辣、燥热等刺激性较强的食物。比如尖椒等。同时也要避免湿热的淤积，凡是含有清香的食物，都具有散发湿气的作用，所以还是提倡多吃点辛香气味的食物，例如香菜、芹菜等。

另外，由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。

忌吃过燥的食物

中医学认为，苦燥之品易伤津耗气。秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以，秋令饮食养生应忌过燥的食物，比如一些煎炸类食物。另外，为迎接冬季的到来，人体内还会储存御寒的脂肪。

因此，热量的摄取大于散发，稍不小心，体重就增加，所以肥胖者秋季更应注意减肥，应多吃低热量的减肥食品，如红豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。此外，普通人立秋后在饮食上要增酸，以增强肝脏功能，要多吃苹果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果，对高血压、冠心病、糖尿病等疾病都有疗效。

【来源：包头市青山区人民政府_食品安全】

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