春季饮食要养生不要再做错了，先护肝喝山药鲫鱼汤来补身

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春天是万物复苏的季节，人体潜藏的阳气上升，肝火也特别旺盛，肝属木与春相对，唯有心情舒畅才能身体健康。肝火多由外界刺激引起，所以各位小伙伴们，一定要警惕工作和生活中的烦心事。遇事多面思考，退一步海阔天空，换个角度看问题，生活依旧精彩无限。闲暇时注重培养有益身心的兴趣爱好，注意力得到转移火气也就慢慢熄灭了。在春暖花开的季节，趁着明媚春光，多去户外走走，和家人一起郊游，享受大自然带给我们的美好，春季养肝，保持心胸开阔乐观平和，肝气才能顺达，气血才能调畅，每天自然笑口常开。

春季饮食就需要清淡，俗话说，药补不如食补，作为爱吃的我，今天给大家推荐春季餐单，春季食疗养肝为先，润肺为主，宜温忌燥、增甘少酸。鸡蛋、鱼类、牛肉、鸡肉、豆制品和当季的蔬菜水果，都是可以的。能帮助人体补充优质蛋白质，摄取足够的维生素和无机盐，多吃红黄色和深绿色的蔬菜，可是能消除春困，恢复体力的哦！每天可适量食用味甘实物，保肝健脾又开胃，川贝雪梨、蜂蜜柚子、莲藕汤等，都是不错的润肺佳品。不仅清热滋润还能养颜呢。不过春季阳气升发，肠胃积滞较重，肝阳易亢，易食用清淡营养满满又不油腻的菜谱，山药鲫鱼汤就是最好的选择了。切记滋补过剩过乱，对身体也是百害而无一利的呀。天气回暖，春回大地，快趁着大好春光，疫情逐渐转好，各位小伙伴们让我们开始养生吧，让我们的身体更加健康。本期推荐美食山药鲫鱼汤，简单好做又养生，让我们开始动手做起来吧。

烹饪方法：

1. 山药先去皮，去皮后切成小滚刀块，待备用。

2. 鲫鱼用刀把鱼鳞刮掉，里外清洗干净。（注意不要刮到手）

3. 锅中放猪油烧热，下处理好的鲫鱼。（放猪油炒出的味道更香，也可以选用其他油）

4. 把鲫鱼煎制两面金黄后，放入葱、姜、料酒喷香。

5. 锅中加入适量清水，不要放入过多水。

6. 大火烧开，鲫鱼汤变白后下入山药块，放入盐和枸杞（依据各家口味适量放入）再煮10分钟左右，至山药软烂即可。

热气腾腾山药鲫鱼汤出锅了，乳白色汤，诱人的鱼香气，让人口水直流。

小贴士：

1.清洗山药时注意带好防护措施，山药皮中含有皂角素会使手部非常痒。（建议戴手套）

2.鲫鱼肉嫩味鲜，以2-4月份和8-12月份的最为肥美。

欢迎关注迪迪爱美食，以上就是今天和大家分享的一道养生美食，山药鲫鱼汤的做法。山药和鲫鱼营养价值都很高，搭配起来口感不错，平时大家可以为家人多做一些。没有吃过的小伙伴们可以在家尝试一下，这个汤会让你爱上它哦，低热量高蛋白，提高免疫力和开胃。如果大家对以上分享内容还有更多疑问或想法，欢迎在评论区下方留言，看到后我会及时回复大家。

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