喝粥竟然不能养胃？贡方堂科普正确喝粥养生指南！

近日，在电影《感动她77次》拍摄现场，惠英红对编剧安排让某角色喝粥感到奇怪，提出“有胃病才更不应该吃粥，因为粥是淀粉，淀粉会变成酸，酸对胃不好”。“养胃不能喝粥”的理念引起了大众的讨论！

大多数粥类食物比较柔软、容易消化，不会刺激胃黏膜，加重胃肠道的负担。其中小米粥是最具有养胃作用的，对于有胃病的患者，可以适量多吃小米粥。但类似于冰粥、薏米粥等这些粥类属于寒性食品，可能会刺激肠胃，出现腹痛、腹泻的情况。那么，喝粥养胃是真的吗？#养胃粥#

喝粥能养胃吗？

喝粥可以起到一定程度的养胃作用。因为粥类食物比较柔软，比较容易消化。而且不会刺激胃黏膜，不会加重胃肠道的负担。所以喝粥对于胃是有好处的，尤其小米粥是具有养胃作用的。粥类的食物，对于有胃病的患者，可以适量多吃小米粥，当胃病患者或者是慢性胃肠炎的患者，在临床症状消失以后，建议要改成正常的清单饮食，而不是一直的喝粥。

粥属于流质食物，不需要经过大量咀嚼与胃部蠕动即可快速进入小肠，分解为葡萄糖并被人体吸收利用，这样就大大降低了肠胃的负担。一般胃炎患者胃酸分泌不足，喝粥能促进胃酸分泌，有助于食物消化，还能提升血糖，从这个角度讲，喝粥确实“养胃”。

对于健康成年人而言，如果长期吃这样的主食是不能够起到养胃的效果的。主要是因为它的熬制的时间比较常，从而容易损失它其中的维生素，另外就是商家为了能够让粥吃起来更加美味更加粘稠，还有可能会加入碱性的成分，在加入油、盐等调味料。

在南方地区，很多人都比较喜欢吃咸味的粥，同时还会在粥当中加入一些肉类。而在北方通常不会加入过多的调味料，顶多会加入一些糖。而这两个地区的做法，食用的粥都不会利于胃部的健康。

如何正确喝粥？

胃酸倒流应该少吃甜食、酒精、巧克力、咖啡等食物，并非不要喝粥。在出现胃溃疡、胃炎等病症时，反而是喝粥更好消化，“胃病不能喝粥”“淀粉会变成酸，酸对胃不好”的说法没有根据。

同时，喝粥养胃一说并不适用于所有人，胃部疾病患者需根据自身病情，在不同病程按照医生建议采取合适的方案。

就消化性溃疡来说，早期和后期两个病程的侧重点不同，饮食建议有一个循序渐进的过程。

溃疡早期尤其是出血的病人，最好禁食，等不出血以后，先服用流食，既让胃部有一定的食物填充，也让胃得到一定的休息。

在消化性溃疡后期，病人需要营养支持来恢复创面，这时如果只喝白粥，营养不够，不利于创面愈合，需要增强营养来“养胃”，粥里可以放入鱼肉等食材。

最后，对于非胃病患者来说，贡方堂中医馆建议，健康人喝粥应进行巧妙的搭配和处理，增加杂豆类、其他谷类或者薯类，就能极大地丰富一碗粥中所能含有的营养素，再搭配一定的蔬菜、肉类进食，营养摄入就会更加充分和全面。

如果你的胃还没有出现这些毛病，现在开始收藏养胃指南吧：

1.饮食规律，到点吃饭，不要饥一顿饱一顿

2.慢点吃饭

3.注意饮食卫生

4.少吃重盐食品，多吃新鲜蔬菜水果

5.少抽烟少喝酒

6.保持心情愉快

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