凤县科协举办营养膳食搭配与养生知识讲座

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本网讯 从5月中下旬以来，凤县科协依托“全国科技工作者日”，扎实开展了新时代文明实践科技志愿服务，走访慰问一线科技工作者代表，科技工作者走出去，评选先进等一系列活动，增强了全县科技工作者的使命感，认同感，参与感和自豪感，同时也增强了科协组织对科技工作者的凝聚力、向心力，激发了广大科技工作者投身凤县高质量发展的豪情壮志。

6月5日市科协邀请专家、凤县科协配合，在凤县工人文化宫举办营养膳食搭配与养生知识科普讲座。

国家一级营养师、国家一级健康管理师、宝鸡营养学会秘书长、陕西省健康管理师协会理事、中国营养联盟营养文化传播官、西安营养学会荣誉理事王亮作《营养膳食搭配与养生知识》专题讲座。全县科技工作者代表、老科教工作者代表、全县全面科学素质成员单位科技志愿者服务队代表及县城3个社区居民代表共112人聆听了讲座，县科协主席申秀琴主持讲座。

王亮从营养健康“什么是营养”、 营养的分类、营养的价值、营养的搭配等入手，以图文并茂的方式通俗易懂地讲述了营养对人体健康的重要性，重点从日常生活的粗细粮、谷薯类、蔬菜水果类、畜禽肉类、鱼虾类、蛋奶类、菌藻类、大豆类、坚果类和油脂类食品的挑选、烹调方式等居民日常膳食的科学搭配，强调食物多样性，谷类为主，吃动平衡，多吃蔬菜、蛋奶类及豆类食品，以及少盐少油、控糖限酒的健康饮食习惯。同时，从科学的角度分析了为什么“虾头、鱼头不能食用”、“果汁≠水果”、“开水不能冲鸡蛋”、“乳饮料≠酸奶”等与群众日常生活息息相关的饮食误区等方面进行了详细的讲解，尤其是在“揭开果汁的神秘面纱”讲解中与聆听讲座人员现场互动，给大家展示配制橙汁饮料全过程，使大家对所谓的果汁饮料是怎么配制出来的有了全新的了解。讲座受到了在场听众的广泛好评。

通过本次通俗易懂，贴近生活的讲座，对于倡导公民养成科学健康的生活方式，提高自我保健水平，让科学健康理念、科学的生活方式在全县得以广泛普及。

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