寒潮来袭，全国各地的防寒养生秘方，您知道吗？

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2021年是“双拉尼娜年”，在这样寒冷的日子里，吃什么变得尤其重要！

快跟小妹一起来看看全国各地的冬季防寒养生秘方吧！

美食篇-冬季南北养生

北方：饺子

在北方，寒冷的冬天最受欢迎的就是吃水饺。

因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。

尤其是吃“倭瓜”馅的饺子，蘸醋加烂蒜吃，更是别有一番滋味。

南方：羊肉汤

在南方，寒冷的冬天最受欢迎的则是羊肉汤。

腾腾的热气，澄清的汤底，翠绿的青菜，红白相间、薄而不散的羊肉片，以及各种羊杂，在汤里沉浮，再撒上一把碎碎的小葱、香菜。

这味道，绝美！

口重的，可以搭配一碗辣酱，蘸着羊肉吃，再冷的天，也暖烘烘的，喝一碗汤，更是从头暖到脚，可舒服了。

美食篇-冬季各地秘方

台湾：羊肉炉、姜母鸭

在台湾，立冬这一天，街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

福建、潮汕：吃甘蔗

在福建、潮汕等地，民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法。

冬天的甘蔗刚好成熟，吃了不上火，既可以保护牙齿，还可以起到滋补的功效。

所以，冬天在这些地方，我们可以看到大街小巷到处都有卖甘蔗的。

甚至现在为了不损伤牙齿、更方便，还有直接现场鲜榨甘蔗的。

南京：吃生葱

南京有句谚语：“一日半根葱，入冬腿带风。”

按老人的讲法，葱性温味辛，能发散让人出汗，使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出。

而阳气运行便通畅了，病邪也就随汗被驱除了。

大连：吃海参

在大连有一种说法”九九吃海参，陈病去无踪“。

海参营养高，味道好，在大连人的心中是非常棒的滋补品，甚至海参本身就是护佑渤海的海神化身。

而冬季气温低，人的机能也随之降低，吃海参，能补充身体缺失的营养，提高免疫力。尤其是在疫情、寒流盛行的今日，吃秋参更是成为了一种潮流。

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