大雪节气，养生家常美食

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冬日是一年中进补的冬藏时刻，怎么吃，吃什么很是关键。加上冬季天气寒冷，容易着凉，肠胃弱的朋友，可能在东西吃不对，或者吃的油腻就会拉肚子，等等。下面给大家介绍几个，冬季的家常菜，简单好做，还很滋补。

介绍之前再先科普一下，我们每日营养摄入的标准图

每日营养搭配标准

根据这个营养的标准，我们全面的进补，温和，适量，根据我们不同的体制和喜好，自己选择。

好了，下面进入食谱，先来一个简单的时令素菜。

蚝油大白菜

取适量的大白菜，洗净切宽条状。准备大蒜2-4瓣，去皮切碎备用。少许葱切段备用锅热，放少油，放入准备好的葱和蒜末，翻炒后放入大白菜翻炒至大白菜微微发软，加入两勺陈醋，一小勺白糖，翻炒再加入适量的盐，继续翻炒，待白菜快出锅时放入两勺耗油。出锅盛盘，鲜香美味的大白菜出锅这样做出来的大白菜，比普通的炒法更提鲜味，而且做法简单，味道清淡健康，冬天就是萝卜白菜的季节，时令蔬菜，又便宜又健康，赶快回去尝尝吧。

接下来再说一个简单的汤，也是很家常的味道，冬季更是暖暖的感觉。

排骨冬瓜汤

准备适量的排骨（3-4根）。切段。凉水漂洗干净，冬瓜去皮，切块备用准备好葱适量切段，姜3-4片，2个八角排骨冷水下锅，放入两片姜，除味，待沸腾排骨肉质发白，倒掉水，冷水冲洗排骨，除去血沫把洗净的排骨放入砂锅中，加入2片姜，葱段，两个八角，有香叶的话可以加一片香叶，加入适量水中火炖炖至20分钟后，关小火慢炖，再炖10分钟倒入准备好的冬瓜，继续小火慢炖，炖20分钟，关火焖一会。出锅撒上小葱，放适量盐，鸡精少许，一碗美味，清淡又滋补滋补的汤就完成了。以上都是常见的家常做法，口味清淡适中，适合大部分家庭的口味，养生就是要吃家常菜，除去了众多复杂的调味品，吃出食物本身的味道，家的味道，故乡味道！！回去都做起来吧

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