秋天养生，要注意什么？哪些果蔬有助滋阴润肺？

#百里挑一#

已经立秋，天气仍然闷热。俗话讲，一夏无病三分虚，意思是说，经过夏天的耗损，身体虚弱。因此，民间有吃秋菜、贴秋膘等习俗。同时，也有很多讲究，比如，一年之内，秋不食姜；秋瓜坏肚，吃果不吃瓜；秋冬萝卜赛人参。这类讲究，有什么养生道理？秋天吃什么果蔬有助养生呢？咱们现在来解析。

传统医学认为，夏季主长，秋天主收，秋季养生讲究养阴防燥。因此，吃蜜不吃姜。因为，蜂蜜的作用是润肺养肺，可以起到固护肺阴的功效；此外，还要避免或少吃辛辣食品，而生姜属于热性，会加重秋燥。所以，一年之内，秋不食姜，这种说法是有一定道理的。

民间还有秋瓜坏肚，吃果不吃瓜的说法。因为，瓜类水果多属阴寒性质，容易损伤脾胃，应该适可而止。相反，秋季水果含有很多水分和营养物质，有助于滋阴润肺。这类水果的代表是梨，可以润燥消风，镇咳止喘，清心降火。

秋季养生，得到传统医学推荐的果蔬代表，还有萝卜，民间则将萝卜赞誉为小人参。白萝卜，可以化痰，促进胃肠蠕动，化痰清热。白萝卜，最好生吃，萝卜皮中含有丰富的矿物质和维生素，最好不要丢弃。青萝卜，性质微凉，顺气利尿的效果较好；吃胡萝卜，能够改善眼睛疲劳和干涩；红心萝卜，含有较多纤维素和花青素，有助于减肥，还具有抗氧化功效。

民间还有1种说法，秋季吃三薯，健康跟着走，三薯是指红薯、马铃薯、芋薯。薯类含有较多的淀粉，同时还有丰富的膳食纤维及多种维生素和矿物质。红薯所含的膳食纤维较多，脂肪含量很低，但微量元素含量高，可以促进胃肠蠕动，预防便秘。马铃薯的特点是淀粉含量高，同时维生素C及钾的含量丰富，可以代替部分主食。芋薯是很好的碱性食物，氟的含量丰富，具有洁齿护齿作用，其中还含有植物胶体，可以止泻，并能增强免疫功能。

秋天是收获的季节，果蔬品种众多，其中，较多时令果蔬都有很好的养生功效。比如百合，具有养阴润肺、精心安神、解渴开胃、止咳止血等作用，对于阴虚久咳、失眠多梦的人，是理想的食疗用品。秋天食疗还可以选择银耳及板栗。银耳具有很好的滋阴润肺作用，可以增加免疫力；板栗是百果之王，可以补脾健胃、强筋补肾、滋养元气。

秋天养生，吃秋菜要注意4慎，避免进食4类食物。第1种是青西红杮，因为其中含有龙葵素，不仅口感苦涩，而且会引起恶心及呕吐；第2种是发芽马铃薯，这类马铃薯或变成绿色的皮，会对运动中枢及呼吸中枢产生麻痹作用，导致中毒；第3类鲜黄花菜，其中含有秋水仙碱，经胃肠吸收会产生毒性，刺激胃肠，引起咽喉发干、腹痛、腹泻等症状；第4类是烂白菜，白菜腐烂后，硝酸盐含量升高，会引起头痛、恶心、腹胀，严重时会导致抽筋及昏迷。

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