5道不用放油就能做出来的美味佳肴！做法简单便捷，健康清淡饮食

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生拌莴笋丝

【主料】莴笋/芝麻

【辅料】鸡精/水果醋/香油

【做法】

① 莴笋去皮，清洗干净后切丝

② 芝麻用干锅炒熟

③ 莴笋丝放入碗中，调入鸡精、醋，滴几滴香油后拌匀，撒上熟芝麻即可

极嫩低脂蛋羹

【主料】鸡蛋2个/脱脂牛奶150g/水150g

【辅料】盐适量/香油几滴/葱花少许/胡椒粉适量

【做法】

① 鸡蛋打入碗中搅匀，加入牛奶、盐、水、胡椒粉搅拌均匀，撒上葱花，滴几滴香油

② 放微波炉中，碗上加盖或用保鲜膜封住，保鲜膜戳两个洞

③ 微波炉先中高火3分钟，再换成低火三分钟即可。或者蒸锅蒸10分钟左右。

蒸蔬菜

【主料】胡萝卜1根/土豆1个/南瓜一小块/西蓝花半只

【做法】

① 将所有的蔬菜清洗干净

② 土豆去皮切条；胡萝卜切条；南瓜也切条；西蓝花掰成块

③ 取一个大盘子，将各种蔬菜按顺序摆好，上蒸锅大火蒸

④ 5分钟后取出所有西蓝花；10分钟后取出胡萝卜；15分钟后取出土豆和南瓜

煎鳕鱼

【主料】鳕鱼一大块

【辅料】生姜粉/糖/花椒粉/小茴香粉/百里香粉/黑胡椒盐/葱花

【做法】

① 鳕鱼解冻，切成小块，表面抹上生姜粉和些许糖

② 平底锅放一点点油，撒入花椒粉、小茴香粉、百里香粉，放上鱼块

③ 小火煎几分钟后翻面再煎。两面都煎熟后放盘子中

④ 撒上黑胡椒盐和葱花即可

⑤ 如果有烤箱就用烤箱烤熟，可以不放一滴油

豆皮拌韭菜

【主料】豆皮/韭菜

【辅料】姜末/盐/鸡精/味精/香油适量

【做法】

① 豆皮冲洗干净，放冷水中泡软，切成丝备用

② 韭菜清理一下，洗干净

③ 韭菜和豆皮焯水，捞出沥干

④ 将盐、鸡精、味精放入碗中，加一点点开水化开，倒入韭菜和豆皮中。再放入姜末，滴几滴香油，搅拌均匀即可

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