「养生厨房」今日菜谱——虎杖煮鱼
2022-02-10 分类：养生资讯
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《养生厨房》今天这期控糖新吃法的内容：一餐相同的食物，进食顺序不同，餐后升糖值差距大。专家为您揭秘一日三餐肉、汤、菜、主食的正确进食顺序是怎样的呢？大厨根据专家提供的新吃法做一道：虎杖煮鱼。虎杖，一种天然健康的增酸食材，它外皮虎纹，形如“青色甘蔗”，剥皮生吃酸脆清香，到底制作有何窍门？赶快走进今天的《养生厨房》了解一下吧！
嘉宾：
左小霞 解放军总医院第八医学中心营养科主任
贾月星 中国烹饪大师
食材：酸杆子 鲤鱼 鸡蛋 姜 花椒
1
步骤
鲤鱼清洗干净，改刀切块，放入生姜、料酒、花椒腌制20分钟。再加入一个鸡蛋清，均匀搅拌
2
步骤
锅中少油，葱姜蒜煸香，倒入适量水煮沸后加入鲤鱼和虎杖，大火煮8分钟，待鱼肉熟透，加入盐和白胡椒调味
本文来源：北京卫视
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