红楼梦：深度梳理《红楼梦》里的人，是如何利用酒来养生的？

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《红楼梦》持久不衰的魅力在于：以最小的面积，在每句话里惊人非凡地堆积了最大量的处世智慧！诗绿凤从人情世故的视角，与你分享红楼精华。

文/诗绿凤

喝酒，是我国古老饮食文化中的一个重要组成部分，《红楼梦》里曾多次提到很多喝酒有意义的片段。

红楼里的人很喜欢喝酒，令小编印象深刻的是，贾母说儿子贾赦一大把年纪还常常在屋里和小妾们喝花酒度良宵；黛玉为了倒逼贾母同意她与宝玉的婚事，情急之下不顾礼仪很失态地给宝玉喂酒；凤姐生日宴上酒喝多了回到家中发现了贾琏与鲍二家在诅咒她，小编笑掉下巴的是，喜欢诅咒乱批评人的怨妇鲍二家的，在不知天高地厚诅咒别人时自己倒先倒地了；还有曹雪芹隐而未显出来的贾政也是个瘾君子，赵姨娘能成为贾政的妾，很大程度上与贾政酒后失德有很大关系，当然曹雪芹没让你看见，着实考验着你的洞察力哟。

闲话休提，在《红楼梦》第1回，曾说到甄士隐中秋节邀请贾雨村到书房小酌，谁知这一喝，由于贾雨村在喝酒时借着酒性，有酒无羞大胆吟诗推销自己，得到了甄士隐的赏识，成就了贾雨村飞黄腾达的人生，贾雨村得到了甄士隐资助他赴京赶考的盘缠，收获了人生的第一桶金。

须臾茶毕，早已设下杯盘，那美酒佳肴自不必说。二人归坐，先是款斟漫饮，次渐谈至兴浓，不觉飞觥限斝起来。当时街坊上家家箫管，户户弦歌，当头一轮明月，飞彩凝辉，二人愈添豪兴，酒到杯干。

在《红楼梦》第5回，宝玉在秦可卿的房中做了一个梦，梦见太虚幻境的警幻仙姑请他喝一种清香甘冽异乎寻常的酒。这种酒叫”万艳同杯”，写酒是假，暗喻红楼女子“万艳同悲”是真。

警幻道：“此酒乃以百花之蕊，万木之汁，加以麟髓之醅，凤乳之麯酿成，因名为‘万艳同杯’。”宝玉称赏不迭。

《红楼梦》里多次提到喝酒的情形，也提到了多种多样的酒，比如黄酒、西洋葡萄酒、桂花酒、御酒、合欢花浸泡的烧酒、果子酒、屠苏酒、万艳同杯酒等等，这些酒都各有特点，值得一说。今天诗绿凤就来说说《红楼梦》里经常提到、出现次数最多的酒--黄酒。

黄酒，是我国特有的一种酒，它是中国古老文明的一种象征，其中的“黄”字，有很深的意义，但也产生过歧义，据说有懂一点汉语的外国人，曾经把黄酒的“黄”字，理解成扫黄打非的那个“黄”字的意思，认为黄酒是一种刺激性欲的春酒，实际不是这么回事。

黄酒，历史上曾经有过多种叫法，比如春酒、事酒、昔酒、清酒、酎酒等多种叫法，现在一般把黄酒称之为绍酒、绍兴酒、老酒等。

红楼梦里多次提到黄酒。

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