泼水成冰的冬季快吃火锅暖暖，没想到还挺养生！

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这几天全国大降温，网友们都在吐槽自家城市有多冷，南方城市朋友晒初雪，北方城市泼水成冰成流行。如此寒冷的天气必须来一顿火锅，一顿不够就来两顿！

超市火锅区的蔬菜、酱料、锅底汤料被热烈抢购，家庭聚会火锅首选！周末大家也不约而同纷纷奔向火锅店，火锅成为大家的冬季取暖秘籍！

除了切身感受，南北方朋友在秋冬之际还都有吃羊肉贴膘的习俗，羊肉火锅成为贴膘不错的选择。除了羊肉，健身党们的最爱还有牛肉火锅，低脂高蛋白，量身定做。

无论是哪一种火锅，亲朋友好友畅快笑谈，伴随热气桌子中间热气腾腾的火锅，不一会儿大家个个脸上红彤彤，火锅的取暖得到有效验证！除了让人感觉很快热烘烘，火锅还很养生，这你就没想到吧！

热量随时传递 当然会暖和啦

随时加热的火锅一直在辐射着热量，围坐的人们就像在烤着火炉，在严寒冬日里感受温暖。传统的炭烧铜火锅以黄铜和热炭组合更容易让人脸烧起来。

同时，每一口刚刚的出锅的菜都是热腾腾的，吃起来暖胃又暖心，吃着吃着满头大汗那是常事儿。各种肉类带来丰富的蛋白质，从内部为人们带来丰富的热量。

多种蔬菜和肉类 吃火锅不单调

绿叶菜、菌类、豆制品、红薯、肉类，一次火锅就能吃到这么多丰富的菜品，从维生素、膳食纤维到蛋白质等多种营养元素都能补充。一边熬夜一边养生的上班族们是不是很开心！

吃多了肉肉，摄入了不少的蛋白质，大家不要忘了吃点水果收收尾。水果不仅补充更多维生素，还可以为身体消耗蛋白质补充水分，避免吃肉之后的口干舌燥。

油炸吃着爽 水煮更健康

烧烤、油炸、高油烹饪，色香味俱全，让人食欲满满，吃着过瘾，吃着也不健康，想对比，水煮的烹饪方式简直太推荐了！当然更推荐油少盐少的清汤火锅啦！

除了纯清汤火锅，各种油脂偏少的火锅都可以。菌汤、番茄、鸡汤，丰富的口味满足一点儿也不单调。冒菜、麻辣烫、火锅鸡，都是火锅的一种形式，推荐更多一人食的朋友。

试试红汤火锅 健康还刺激

想要刺激可以试一试辣火锅，比起吃糖健康又快乐！现在谈起糖，大家都有了一种不健康的概念。习惯用糖来增加快乐的朋友可以换换口味，改改刺激源。

辣的味道随时刺激人的味觉，刺激人的大脑分泌内啡肽，让人感觉快乐，人们喜欢上吃辣是有道理的！当然该忌口病友们还是要遵医嘱哦。

养生要留意 汤底不要喝

喝汤养生获得不少朋友的认同，不过涮完菜的火锅汤底还是少喝吧，尤其是肉肉比较多的火锅！食物中含有的脂肪、嘌呤值都溶入到水中，在涮完菜之后汤底其实没有什么营养，脂肪和嘌呤值倒是很高。

想要靠喝汤底来获取营养可能会适得其反，不仅没有获得丰富的营养，反而越喝越不健康哦！尤其是痛风患者更要注意，喝汤底不如多吃点涮菜！

室外泼水成冰，室内是热腾腾的火锅，温暖还养生，快吃起来吧！

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