「生活课堂」三伏天里的养生诀
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【生活课堂】三伏天里的养生诀
春生夏长，秋收冬藏。中国人的衣食动养，皆依季候而作，随岁月流转。
三伏天出现在小暑与处暑之间，今年7月16日至7月25日为初伏，7月26日至8月14日为中伏，8月15日至8月24日为末伏，今年三伏长达40天。这一段时间是一年之中气温最高，最潮湿闷热的日子，人们常说的“苦夏”就在此时。这个时节也是一年中阳气最盛之时，人体的生长、发展也同时到达顶峰，此时，人体的阳气浮于外而虚于内，稍有不注意，还有可能让暑湿入侵人体。
俗话说“冬养三九，夏养三伏”，盛夏时节注重三伏天里的养生，也是冬病夏治的最好时机。
三伏天养生原则
1.起居调整
夏季作息，宜晚些入睡，早些起床。安排劳动或体育锻炼时，要避开烈日炽热之时，并注意加强防护。午饭后，需安排午睡。一则避炎热之势，二则可消除疲劳。夏季应养心，午时小睡一会儿，有助于养心气，而且午觉还可以清心火，养肾水，也能有效预防冠心病、心梗等心脏疾病的发生。
午睡以15-30分钟为宜，午睡后可以轻微活动，喝一杯水，以稀释血液黏稠度。
夏日易受风寒湿邪侵袭，睡眠时不宜扇类送风，不宜夜晚露宿。有空调的房间，也不宜室内外温差过大。夏日天热多汗，衣衫要勤洗勤换，久穿湿衣或穿刚晒过的衣服都会使人得病。
2.饮食调整
三伏天饮食要以清暑、益气、滋阴生津为主。应多吃健脾养胃的食物，夏天暑湿重，湿气容易困于脾。同时，在夏季人们喜欢吃冷饮雪糕之类的冷食，特别容易刺激肠胃，容易出现胃部疾病。所以，建议三伏天多吃健脾养胃的食物。例如薏米红豆粥、绿豆、百合等，都容易消化吸收，是夏季养生很好的食品。
3.运动调整
夏天运动锻炼，最好在清晨或傍晚较凉爽时进行。场地宜选择公园、河湖水边、庭院空气新鲜处。锻炼项目以散步、慢跑、太极拳、气功、广播操为好，有条件最好能到高山森林、海滨地区去疗养。
夏天不宜做过分剧烈的运动。出汗过多时，可适当饮用盐开水或绿豆盐汤。
4.三伏天“冬病夏治”
俗话说“冬养三九补品旺，夏治三伏行针忙”，冬病夏治由来已久。在冬天落下的疾病，可以利用三伏天炎热的天气，加上食疗、针灸等方式治疗一些慢行疾病。冬季的疾病很多是因为阳虚盛引起的，而三伏天，是人体一年中阳气最旺盛的时候，是调理身体的最佳时期。这时候，冬病夏治就不能吃任何寒凉食物，要以温补方式驱寒气。
冬病夏治方法很多，除了常见的三伏贴，还有针灸、拔火罐、穴位注射、隔姜灸、艾灸等。医生会根据病人的病症和体质的不同，在这些方法中选择一两种使用。
“冬病夏治”治疗疾病涉及哮喘、过敏性鼻炎、慢性咽炎、扁桃体炎、支气管炎、小儿感冒等，以及一些虚寒性的疾病，如胃痛、关节炎、肾虚腰痛等。
伏天食疗“三”字经
入伏吃三肉
1.羊肉：逼走体内寒气
把羊肉这种常见的冬令补品放在三伏天来吃，其实是很有“讲究”的。
现在人们太贪凉了，冷饮一杯接一杯，空调一吹一整天。这时疾病也来了，比如冷饮刺激胃肠，造成消化道功能紊乱，空调则会带来全身肌肉关节疼痛。
这个时候适当吃点暖性的羊肉，有利于发散滞留在体内的寒气，疏通筋脉。如果你整晚地吹空调，早上起来觉得头很痛，饮食中吃点羊肉就缓解了。
2.鸡肉：补充恢复体力
三伏天，为什么要吃鸡肉这些高脂高蛋白的食物呢？
这是因为人在三伏天时，体力消耗增大，会损失不少蛋白质氨基酸，适当吃些鸡肉等高蛋白的食物，有助补充体力，挺过这段难熬的日子。
鸡肉中含有大量蛋白质，非常适宜人体消化，很容易被人体吸收利用，帮助恢复体力！
3.猪蹄：丰富的维生素
三伏天出汗多，人体中各种维生素损失也多，这个时候吃点猪蹄，可以很好地补充维生素，提高身体免疫力。
猪蹄中含有较多的蛋白质和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。
入伏吃三瓜
1.吃苦瓜：入伏祛痱子
苦瓜的“苦”，才是营养的关键和精髓。
中医认为，苦瓜味苦，有清热解暑、清心除烦、健脾开胃、益气解乏、益肾利尿的作用。
如果发现自己身上长痱子，就可以在餐桌上加入苦瓜。
2.吃丝瓜：入伏平痰喘
丝瓜含有丰富的维生素、矿物质植物黏液、木糖胶等物质，全身都可入药。而且丝瓜可谓是三伏天里清热泻火、凉血解毒的“好帮手”。
丝瓜性寒，具有消暑利肠、祛风化痰、凉血解毒的功效。如果出现痰喘咳嗽、热病烦渴等也不妨试试吃点丝瓜来缓解。
3.吃冬瓜：入伏增食欲
冬瓜——听名字就知道非常适合炎热的三伏天食用。
冬瓜能清热化痰、除烦止渴、降火解毒、利尿消肿。而且冬瓜含水量较多还可以起到增进食欲的作用。由于不含脂肪且含糖量较低，对糖尿病、心脑血管疾病、高血压等人群来说是个不错的选择。
三伏天养生汤食谱
1.苦瓜豆腐汤
材料：苦瓜150克，豆腐400克，精制植物油、黄油、酱油、麻油、盐、味精、湿淀粉各适量。
做法：将苦瓜去皮，剖开去瓤、籽，洗净，切片。豆腐切成块。锅上火，放油烧热，放入苦瓜片翻炒几下，倒入开水，推入豆腐块，用勺划开，加入盐、黄酒、酱油调味并煮熟，用湿淀粉勾芡，放味精，淋上麻油即可。
功效：苦瓜是解暑利器，豆腐营养丰富，润护肠胃，苦瓜豆腐汤可以消热祛暑，养血滋肝，适合于暑热症、厌食症。
2.三豆汤
材料：绿豆、赤小豆、黑豆各20克，冰糖适量。老人、小孩，肠胃不好的人，可以加红糖（红糖属温性）代替冰糖。
做法：将豆子洗净，清水浸泡1个小时；将三豆放入锅中，加入适量清水，用大火烧滚后转小火慢煮1个小时，待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可，放凉后连汤带豆一起食用。
功效：三豆汤，实为解暑清热的消暑佳品。三豆汤中绿豆的主要功效是清热解暑；红小豆的主要功效是清热利湿，对于成人来说，食用这两种豆子熬的汤来防治痱子就可以了。但是，红豆和绿豆都属于凉性的，而小孩子的脾胃功能比较弱，如果经常或长期食用反而会对脾胃功能带来不利的影响。所以，再加入一些健脾补肾的黑豆，就能对红豆和绿豆的“凉性”有一定的缓冲作用。
3.荷叶粥
材料：大米小半碗，荷叶一把，枸杞少许，水适量。
做法：荷叶一把，放入小药袋里略洗一下，然后放入砂锅，添加足量的清水，大火煮开后转小火煎30分钟，荷叶包可以捞出来了，留汤汁备用。抓一小把米，洗干净后，放入煮开的荷叶水里，转小火煮至米烂粥熟。长夏主脾，这个季节湿气也很重，益吃些健脾去湿的食物。
功效：现代营养学也证明，荷叶含有荷叶碱，莲碱等成分，具有清泻解热，降脂减肥及良好的降压作用。因此，荷叶粥是夏天极佳的解暑食物。
盛夏养生五大禁忌
忌空调直吹
1.忌冷风对着吹
三伏天里，天气炎热，很多室内都长时间开着空调，颈椎对着空调吹，周围的软组织会产生病变，形成肌肉和皮下组织的慢性炎症，造成颈部持续痉挛、后背酸痛等后果。
建议室内空调温度不要低于26摄氏度，肩背部不要直对着空调，如果温度不能自行调节，可以在肩上搭个披肩，晚上洗个热水澡。空调开两小时左右可以适当关闭，开窗进行通风换气。
忌过分贪凉
2.忌冷饮不离手
夏季人体新陈代谢快，血管处在扩张状态，突然食用冰饮，造成血管迅速收缩，引起血压波动，易诱发心脑血管意外。
冷饮适当吃解暑，大量吃会伤身。中医讲“长夏善病洞泄寒中”，“洞泄”就是拉肚子。所以无论什么年纪，此时都要注意保护阳气，少吃寒凉食物。
忌大口喝水
3.忌大口喝水
由于气温高，身体缺水速度也会加快，很多人习惯大口大口地喝水。如果喝水太快，水分会快速进入血液，在肠内被吸收，使血液变稀、血量增加，心脏不好，尤其是患有冠心病的人就会出现胸闷、气短等症状，严重的可能导致心肌梗死。
4.忌直接冲冷水澡
天热时人体体表血管扩张，突然接触冷水，易造成血管收缩，促使心脑血管受损，特别是对患有高血压等基础疾病的人来说，易发生意外。
另外洗冷水澡还可导致体内的热量难以散发出去，引发中暑。尤其刚出汗后，如果洗冷水澡，寒气极易侵入人体，导致阳气暗损。
其实天气越热，湿邪越重，热水洗澡就显得更有必要，而且洗完以后身体会觉得神清气爽。
5.忌整天不出汗
老人们常说，“伏天汗不流，病来急白头”，意思就是人应该顺应自然，夏天体验炎热的感觉，应该让身体多出出汗。
夏天出汗少，感冒、关节炎、失眠就会找上你，高血压等慢性病的发病率也是成倍上升。
早晚可以适当运动，健步走、太极拳和八段锦都是不错的选择。不过要注意的是，夏天也不宜大量出汗，每次只要锻炼到微微出汗、气喘吁吁就可以了。因为运动过程中体温升高，排汗量增加，如果不及时补水很容易造成运动脱水。
三伏天养生除了要注意以上5点禁忌，还要注意精神调养，在精神调养方面，《养生论》强调，夏季“更宜调息静心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减，不可以热为热，更生热矣”。古人倡导“心静自然凉”，在三伏天宁心静神尤为重要。养心，就要做到精神安静、喜怒平和，多做一些比较安静的事情，如绘画、书法、听音乐、下棋、种花、钓鱼等，以保持心情舒畅。
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