夏季养生三豆饮，祛湿排毒，清热解暑不伤胃！

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马上进入7-8 月份，天气一热，大家就想吃点清热解暑的食物，像西瓜、汽水、冰激凌、凉茶什么的，但这些都是寒凉食物，吃多了伤脾胃。要想清热又不伤脾胃，给大家推荐一款中医界的网红饮品——扁鹊三豆饮。

这道饮品出自神医扁鹊，由3种豆子组成：清热解毒的绿豆、利水消肿的赤小豆和补肾解毒的黑豆。

三种豆子各有所长，搭配在一起，既能消暑又能清润肝胆。脾胃虚寒的人（特别是老人和小孩）也能喝。

三豆饮还是一个“去热毒”的名方，中医上常用于祛痘、防治痱子和湿疹。（《本草纲目》、《回春录》等医书都有记载）

天气渐渐热了，隔三差五煮点三豆饮，解暑、清热、健脾、祛湿又防病，比冷饮啥的强多了。

消化功能特别弱的人，还可以在三豆中加入适量大米、几颗红枣、熬成清粥食用，也有清热健脾的效果。

我们一起来看下做成这道饮品所需食材的比例吧~

绿豆、赤小豆、绿地黑豆各30克（供2人食用）

制作步骤：

1、先将3种豆子提前浸泡1个晚上。

2、在锅中加入这3种豆子，以及适量清水。大火煮沸后转小火，等到豆类煮烂，就可以出锅了。

3、可以根据个人口味，加入适量冰糖调味。

作用：清热解毒，滋阴止渴。

注意：1岁以下婴幼儿、容易腹胀者不宜食物，1-3岁需减量（仔细咀嚼，小心噎着）。尿酸高、痛风患者、胃病患者少吃或者不吃。

建议：每周食用1-2次即可。

三种豆香融合在一起，非常勾人食欲：绿豆、赤小豆绵软，入口即化； 黑豆的加入，让整道汤更香浓，且黑豆蛋白质含量高达48%以上，富含花青素、粗纤维等，营养价值高。夏天喝这道汤真是太到位了~

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