霍山石斛鲜条榨汁和面做养生面条

“冬令进补、春天打虎”，

目前已进入数九寒天，

正是人体进补的最佳时机！

不过，进补可不能盲目进行

中医认为

冬季气候干燥，体内津液容易损耗

干燥、上火一系列麻烦就会缠上身

加之现代人营养摄入过剩

身体真正需要的是清补养生

比较适合的就是霍山石斛

《本草纲目》记载：

"（霍山石斛）甘平无毒。主治伤中，除痹下气，

补五脏虚劳赢瘦，强阴益精，

久服厚肠胃，补内绝不足，”

霍山石斛

自古以来就受到医家的青睐

历代诸多具有影响的医学专著和典籍均将其收入其中

被奉为“药中之上品”

因其“春夏养阳，秋冬养阴”的特性

最适宜日常滋补

今天，就介绍一种

日常适用的霍山石斛食用方法

——霍山石斛手擀面

食材

霍山石斛鲜条30g，麦芯面粉500g，土鸡蛋2只，菠菜或小白菜一把。

用材：擀面杖（1.5尺长以上），大面板，榨汁机。

制作步骤

1、将石山石斛鲜条洗净，掰成小段，放入榨汁机内，兑100g纯净水，榨汁后备用（可滤渣也可不滤）。

2、取面粉，打入鸡蛋，缓缓倒入霍山石斛鲜汁，和面成团。

3、将和好的面团，以保鲜膜包裹，放置一边，醒20分钟。

4、取醒好的面大力揉搓，至劲道绵软，轻轻推平，取擀面杖擀至薄厚适中。

5、将面皮正反折叠，用刀快速切成条状，宽窄视个人喜好。

6、取清水，或兑入适量鸡汤，入锅煮沸，将霍山石斛面推入锅中，煮至绵软。

7、面汤中放入菠菜或小青菜略滚一滚，即可起锅。

怎么样，特别的颜色，醇正的口感，特别的功效，今年的冬至面，给它点“颜色”看看！

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