西藏美食之青稞养生酒

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青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。青稞中的膳食纤维以及葡聚糖非常丰富，对预防糖尿病、心脑血管以及清除体内毒素都有很好的作用。

先将青稞清洗干净，不要泡水时间太长，然后把青稞放进锅里，加入漫过青稞一半多的水然后开始蒸煮，水就像蒸大米一样青稞把水吸收了，一边煮一边要翻动，等到青稞煮到八分熟的时候，便可以停下来。拿下来的青稞冷却半个小时，此时锅中的水已经完全不见，此时乘着青稞的余温，将之平铺在干净的白布上，然后均匀撒曲，然后用绵布包起来放置在温度27-32之间的地方，在夏天经过2夜就能闻到酒味，冬天三天左右。

青稞酒花青素含量极高，花青素对于皮肤有修补作用，有利于细胞的修复，青稞酒中的花青素让人体细胞得到强化，让肌肤更快恢复健康活力。多喝青稞酒的女人，时间久了之后一定能逐渐感受到青稞酒的美容养颜的功效作用。促进人体健康发育。因为在青稞酒的原材料青稞里面，含有非常稀有的营养成分，如硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E等。

青稞酒可以预防结肠癌、心脑血管疾病以及糖尿病。提高人体免疫力，具有良好的调节生理节律的作用。清肠通便。经常饮用青稞酒，有助于疏通肠胃，清除体内毒素。因为独特的支链淀粉，可以抑制胃酸过多，对一些病症起到缓解和屏障的作用。青稞酒能够扩充血管壁的坚硬度，血管壁对于人体血管流动是否顺畅十分重要。青稞酒对于血管的强健作用，让我们的身体更加健康，机体代谢更加快速。青稞酒中含有对人体有益又必不可少的矿物质元素，尤其是硒元素，是联合国卫生组织唯一认定的防癌抗癌元素。

青稞酒和白酒差不多，没有白酒的酒劲大。

青稞酒的四种味道

甜味，淡香青稞酒的甜味主要来源于醇类，特别是多元醇类等。辣味，辣味是青稞酒的主要口味，不会饮酒的人初尝青稞酒，头一个感觉就是辣。酸味，酸味是青稞酒的重要口味物质。一股特殊的香味，属于青色植物的香味，口感浓厚，回甘很强，醇度非常好，香味能长久的流于喉咙处，苦味几乎很难尝到。苦味，青稞酒的苦味主要是由过量的高级醇，琥珀酸，较多的酚类和糠醛引起的。

这款青稞养生酒52度xzlsxd666

里面有一根虫草，有一撮藏红花，喝酒之前把藏红花和虫草拿出来，把酒瓶子盖子打开，把虫草和藏红花放进酒了，盖上盖子泡上一会，就可以喝了，养生之道展现的淋漓尽致

藏红花能调节内分泌，促进体内的血液循环，提高血液的供氧能力，对人体免疫力、抵抗力有一定的提高效果，包括改善人体的体质。

冬虫夏草补虚损，益精气，止咳化痰。抗菌，免疫调节，抗炎，滋肾，提高肾上腺皮质醇含量，抗心律失常，抗疲劳，祛痰平喘，镇静催眠。

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