养生食补为大：六个核桃真材实料打造科学养生“技术流”

俗话说，“药补不如食补”，科学饮食成为人们追求健康品质生活的重要选择。近些年来膳食养生深受消费者青睐，同时也为大健康市场带来了重大机遇。作为植物蛋白饮品市场龙头品牌，养元六个核桃深耕核桃健脑益智，致力于用真材实料为消费者提供脑健康养生品质消费而广受关注。

核桃又名“智慧果”，素有“干果之王”的美誉，富含钙、磷、铁等矿物质、多种维生素及氨基酸等多种营养成分，具有健脑、乌发等功效。无论是在中国医学典籍还是现代科学研究发现，核桃对于大脑补充营养都备受青睐。

随着脑健康越来越受关注，以核桃为主要原料的六个核桃也深受市场青睐，这也得益于其在原料选择、工艺研发等方面所做出的诸多建树。

优选好原料，是养元六个核桃为健康开启的第一步。在中国，核桃的种植区域分布超过20个省市，有上百个品种。作为核桃乳研发龙头企业，养元六个核桃深入每个核桃产区，对不同产地、不同品种、不同树龄、不同季节核桃的口感及营养成分进行了大量的基础性研究和数据分析研究，最终选择在新疆、云南和太行山三大黄金产区，建立核桃原料基地，确保了每一颗核桃都达到安全、营养的品质标准。

好技术是好产品的保证。众所周知，平衡膳食是健康饮食的基础，而营养吸收则是关键环节。

为了有效最大程度提取核桃营养，以及让核桃营养更好为人体吸收，养元六个核桃采用独创了先进的业内领先的前沿工艺：“5·3·28”工艺，解决了核桃乳“苦、涩、腻、营养浪费”的行业难题；独创的“全核桃CET冷萃工艺”，实现了核桃仁种皮苦涩物质的靶向去除，完整保留核桃及其种皮的营养，将核桃蛋白、脂肪等营养成分利用率提高至97%以上；而“五重细化研磨”工艺，将核桃乳研磨颗粒的平均直径达到纳米级别，在只改变核桃原料的物理状态下，保证了核桃营养的完整性，也使核桃营养成分更容易为人体吸收。

2018年，中国疾控中心发布了《补充核桃对学生记忆作用的随机双盲对照研究》的报告，也是以六个核桃为样本，报告显示，试验后试食组的联想学习记忆、无意义图像再认和人像特点联想回忆测验量表分，以及记忆商与对照组有显著性差异，六个核桃辅助改善记忆功能检验结果为阳性。这也说明六个核桃在补脑益智有着较明显的作用。

优质原料及技术成就了六个核桃好产品，但这背后也离不开六个核桃“产学研”的深度布局以及科研成果的持续输出。

据悉，养元六个核桃充分运用“产学研”联合机制，先后成立院士工作站、博士后科研工作站等七大技术研发平台，同时与江南大学、中国工商大学、军事医学科学院等国内顶级科研院校强强合作，以期进一步夯实脑健康落地基础。例如曾一度引起饮料圈广泛关注的卡慕宁产品就是与江南大学一起研发推出的。

随着健康养生理念的不断推广，长期关注脑健康并致力于核桃健脑产业发展的养元六个核桃将更受瞩目。养元六个核桃从核桃原料选择到工艺创新，再到技术研发的深厚积淀，也将为国民脑营养健康建设贡献更大的力量。

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